今回は小チャー

ネギと卵のシンプルな構成
極端にパラパラ系よりはシットリ系が好き
ただ今回はちょいと塩気が強めで…

ご馳走様でした

突然食べたくなる時がある
久しぶりなので今回は+１辛

まみれは相変わらず温度キープがエンドレス
コク旨ピリ辛で粒々の背脂が細麺に良く絡みスープの減りが中々早い
+１は弱めのピリ辛でちょっと物足りく感じるけど
サービスの高菜を入れると辛味も増えるし食感や旨味も増して◎

今更なが... 続きを見る

らーめんとのセットメニュー

シットリ系で味は薄目
でもしっかりと炒められているのでアッツアツ
濃厚らーめんを見越しての味付けだろうか
卓上のBPを軽く振りかけて微調整
セットなので少な目かと思ったけど茶碗一杯半位でボリュームもある
紅ショウガはチャーハンに無くてはならないマスト... 続きを見る

サービスデーの為替玉目当てに凸
今回は限定メニューを細麺バリカタでオーダー

スープはいつもより若干ドロリッチ強めのスープ
ベースのスープはデフォと同じと思われ
それ程辛くなく風味も良いが
辛味の元はコチュジャンかな辛さよりも塩気の主張が強く
麺の絡みが良い故にちとしょっぱく感じ... 続きを見る

こってりが食べたい時思い浮かべる同店
近くの大久保公園ではつけ麺博が開かれているが
今回はスルーしずんどう屋さんのらーめんを所望ｗ

今回は前回の課題とした2辛にトライ
縮れも良かったが啜り易さと量を重視したので細麺を選択
お好みのまみれはスープがドロリッチ
どちらの麺にしろスープがメチャ... 続きを見る

今回はずんどう屋さんのらーめんが無性に食べたくなり
前回のＨＯＴらーめんの縮れ麺オーダーし食べ比べ

細麺に比べると少し提供に時間は掛かるかな
細麺の縮れを想像していたが
思ったより太めの中細、細麺に比べえるとややモチモチ食感
縮れとタップリ脂の効果でスープの絡みは抜群
個人的には縮れの方... 続きを見る

久しぶりの同店　いつの間にか食券制になってる
お店が広く席数が有る為ランチタイムだが待たずに着席
流石は歌舞伎町　昼からビールを楽しむ方が多くて
気温が高い今日この頃は羨ましい限り

ランチ小炒飯セットに味玉ＨＯＴへ変更と替玉でオーダー
好みは脂、まみれ、硬さはかため
※入店後にアプリを入れると当日... 続きを見る

土曜日の11時18分に到着、店頭の風徐室にある券売機で食券購入、入店。カウンター席に座り、店員さんに食券を提出。店内はカウンターだけでも20席近くあり6人は座れるブース席が3箇所以上ある大箱。先客無し、後客3名。着席と同時にサービスの高菜漬けが壺で置かれる。別皿の辛味と一緒に着丼。スープは乳化度高めの白濁豚骨でクリーミー。見た目どおりの粘度、ちょうどの塩味。麺はやや黄色っぽくて... 続きを見る

昔仕事で新宿に行った際に。

後輩のすすめで連れて行ってもらった場所。

店内は割と広々！
チェーン店かな？🤔


細麺でスープがよく絡む。
割と食べやすく臭みは少ないイメージ。

高菜も好きなので、... 続きを見る

会社の同僚と初めて来た！博多豚骨、普通に旨い！接客も良いし高菜も食べ放題だし、綺麗だし満足。
たまには博多豚骨もいいなと思いました。