12時過ぎに訪問。先客1名後客無し。店内はやや小ぢんまりとしており、テーブル席が適度に設けられている。本場感のある内装で、十分に清潔にされていて居心地の良い空間だ。店主さんと女性1名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは表層が鮮やかなオレンジ色を呈している。その下層は透明感のある醤油清湯で、粘度は感じられない。
飲んでみると、麻辣は特に強く付与されている訳では無いが、上質感を伴う鋭い刺激が実に心地良く、何ら不満は覚えな... 続きを見る