久々の守口の而今さん。
塩のあっさり系が食べたいなぁ、と思って、ふらっとこちらへ。
ファーストチョイスっすね。
今の而今さんは、豚と鶏のW動物系スープに魚貝系塩スープのブレンド。
けど、動物系はしっかり感じるものの、あっさりとしたスープで食べやすい。
面は太縮れ…太ストレート？どっちだろ？しっかりとした噛み応えで、スープといっし... 続きを見る

席が5席ぐらいしか無いですが奇跡的に待ち無しで入れました！！！何にするか迷いましたが、塩を食べたくなり、、
スープは、塩味があまり尖っていないカエシに鰹節や鶏清湯がブランドされていて、比較的あっさりした味わいのラーメンでめっちゃくっちゃ美味いです👏
麺は大山小麦を使用した平打ちの麺でこの塩ラーメンとの相性抜群で食べた後の満腹感がすごくよかったです！... 続きを見る

駅からすぐ、カウンター5席、厨房と距離感近く、いい雰囲気のお店で好きな醤油ラーメンを頂く、至福です。旨い出汁に芳醇な醤油、しっかり太麺、多様な具材も全部美味しい、言う事なし。

鶏豚魚介の複合型の旨味、どれかが突出する事のないバランス型な一杯。
醤油もキレすぎず、甘すぎずで旨味と塩味の両面で素敵なバランス感覚。
麺は梅ヶ枝製麺所（初耳）のもの、少し柔らかめな茹で上げで弾力のある中太麺でスープとの馴染みも良く相性◯

2023/12 超久しぶり
オーナー変わって初だ　こちらは大東本店の正規のれん分け店　他の而今は非正規　ややこしい

入って右の券売機制　左上醤油をポチる
雨の夜　先客0後客3名

三色雷紋のレトロ丼鉢　ワンタン、炙り豚バラ、鶏胸に穂先と素晴らしいビジュアル

動物系+魚介　油分... 続きを見る

今日は朝から門真で運転免許の更新😅
優良講習30分の懲役（笑）打たれました😛

もちろん帰りは京阪電車沿線の名店🍜狙ってました❣️🤗
古川橋駅から滝井駅へ各駅停車。
滝井駅…駅舎古いね〜、でもトイレ🚽は綺麗でした✨

駅から改札抜けて左折すぐ！
赤い看板🟥のうどん屋さんの斜向い。... 続きを見る

平日の13時半頃に訪問。
かなりローカルなエリアにお店があり、ラーメンを食べる以外ではまず私は降り立たないと思うような立地にあります。

ただ、こういうところにあるラーメン屋って美味いですよね、、笑

この時間でも列ができてるかなーと思いきや、この炎天下なのか待ちなしで、店内も2名ほど。
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森口市の滝井という穏やかな街の中に
オーラ漂う名店がぽつり…
店名もさることながら
なかなかの雰囲気である。
ディナータイム一番乗りぐらいの勢いで
来店！
カウンターのみの5席ぐらいかな？
大将1人で切り盛りしてる感じ。
まず入り口直ぐの券売機で食券を購入。
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一仕事を終え京阪「滝井」でビジネスランチ。
このエリアは全く土地感がありませんが旨そうな「店構え」に釣られて入店です。

「醤油そば(850円)」と「味玉ご飯(250円)」を頂きました。

■スープは動物系(鶏と豚スープ)と魚介系(節やにぼの出汁)を合わせた和風スープ。

麺は中太麺でエッ... 続きを見る

2018.1.14　12:25　先客２名。大阪２軒目は電車を乗り継ぎ、滝井駅にやってきました！限定や汁なしもあり悩みましたが、表題の食券を購入〜！５分位で着丼〜♪

透明感のあるスープは豚骨メインとの事ですが、香味野菜や昆布の旨味が加わり良い感じに仕上っております。塩タレにはホタテやあさりカキが使われているようです！それぞれが非常にバランス良く融合しており、... 続きを見る