手打ちと銘打たれたこの品ですが
やや小ぶりなサイズがまず私好み。
伺う機会を逸してしまいましたが
やはり皮から作っておられるかな？
その皮は平均的な厚みと食感です。
ニンニク少なめだろうと思える餡も
程良い食感を誇っておりこちらも◎。
巻きも焼き加減も良好、安心の一品。

思う所があり足を運んでみました、
30数年振りの訪問になると思います。
この界隈も随分ご無沙汰で懐かしい。

当時どんな品を頂いていたのだろう？
正直もうすっかり忘れてしまいました。
本日は店名を冠したこの品をチョイス、
仄かなピリ辛さ加減が嬉しいスープです。... 続きを見る

本年361杯目。

シビれる外観♪
初訪にて、肥後もっこすなのに北海道…カオスですねw
寒かったので「ラーメン(ミソ)￥600」ぉ。

味噌汁みたいなスープ…「醤油･ミソ･塩･とんこつ」のメニュー名で、ある程度ハードルゎ下げたつもりでしたがw
濃縮豚骨タレゎ使うのに、メーカー品の... 続きを見る

朝一の所用で休暇をとったこの日、午前中に用事が済んだので、その足で、京王沿線日野市内で、以前から気になっていたコチラを訪問することにします。何が気になっているって、その店の名前。「北海道ラーメン もっこす」をラーメングルメサイトで初めて目にしたときは？？ってなりましたｗ

12時半頃現地に到着すると、サイトの写真にあった店名の書かれた袖看板がない。こちらのお... 続きを見る

4/1（土）17：10　前0後4　

さらりとした懐かしの味噌スープだが、動物系はそれなりに下支えをしていて、味噌のコクもほどほどに力強く、唐辛子由来のピリ辛がいいアクセントになっている。癖が強すぎないので最後まで飽きない。塩分濃度はやや高い。

中細の縮れ麺は適度な歯ごたえ。

具は、箸休めのメンマ。刻み葱。茹で卵半... 続きを見る