家系豚骨スープがベースの味噌ラーメン。
スープは家系豚骨の脂っぽさや豚骨臭などの雑味は一切感じることがない豚骨味噌スープ。
表面的な味噌味は当然しますが味に深みがなく、豚骨の良いところがあまり出ていない印象です。
麺は、太麺or細麺が選べるので今回は細麺をチョイス。
細麺は中細ストレート麺で特に特筆することもないようなよくある手... 続きを見る

家系豚骨醤油ラーメン。
スープは家系豚骨独特の豚骨臭ながらもデフォルトでは脂少なめで粘度がやや高めの濃厚スープ。ただ味は濃くなく豚骨の味わいというよりも若干しょっぱさが強めに出ている印象。
麺は中太ちぢれ麺で長さは若干短めの食べやすい長さ。
麺のちぢれ具合とスープの粘度がよく絡み付きバランスもよい。
その他トッピング類はデフォルトでも味玉... 続きを見る

先日の「吉祥」に続いて「平松家」の地を引くお店に。こちらはストレートに名前をひっくり返したお店。「吉祥」から川を渡って横須賀線を越えたあたり。本来ならチャリっと来る予定だったが、正月からコタツで酒飲みながらTVを見ていたら腰が痛くなり、本日は電車で北久里浜から徒歩。店舗は左コーナのアウト側に静かにある。周りに店は少ないのですぐわかる。

1月2日11:10訪... 続きを見る

つけ麺を注文すると三玉まで無料とのこと。さらに平日のランチタイムは小ライスも無料とお得なお店。
豚骨魚介系のスープだが、よくある甘めなスープではなく、しょっぱさが強い。割と好みな味付け。スープの絡み方か、そこの方に濃い部分が沈んでいたのかしょっぱさにむらを感じることがあった。スープの濃厚さとよくをかいて三玉を頼んだこともありお腹はパンパンになってしまった。
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元々平松屋のラーメンが好きだったので松平も期待していました。
いつものとんこつ醤油にもやしキャベツ炒めをトッピング。相変わらずの美味しさですぐに完食。特にチャーシューが柔らかく味も最高でした。店内の張り紙もチャーシューのこだわりが書かれていましたが、ここまで美味しいとは思わなかったです。また近いうちに来店したいですね。
ただ、お店の場所が微妙なところにあるので僕はバイクで行っています。

大津にあった平松屋の暖簾わけ。平松屋の方は潰れてしまいましたが、まだあの味を食べれるとしれて嬉しかったです。
ご馳走様でした。頑張ってください。

系統的には、家系の亜流になるのでしょうか。
ですが、ふしぶしにこだわりを感じますし、お店のオリジナルと言えるでしょう。
とくに、店内各所に張り紙してあるチャーシューは、トロトロでかつ歯ごたえもあり、味付けも良くじつに美味しいです。
次回はつけ麺も食べてみたいと思います。
ご馳走様でした。

本日は、大公を目指していたものの
連休明けに定休日がシフトしていたようで、無念の空振り…(ﾉД`)
どうしようかと適当に流していたところ、こちらが目に入った為
昼営業の終了間際に滑り込んできました。
とんこつ主体のラインナップが揃っている中、今回は表題メニューをオーダー。

パッと見は、家系に近いビ... 続きを見る

美味しく頂きました。
ご馳走様でした。