◆2023年3月来店
横浜中華街 上海路にある広東料理店
カウンターには洋酒が並び、バーのような雰囲気もあるコチラ
ご主人はソムリエの資格もあり、横浜野菜で地産地消をモットーに料理を作っていらっしゃる。
名物は焼売や巻揚げ
■サンマー麺（￥770）
ご存知神奈川県のソウルフード
野菜の旨味... 続きを見る

元祖横浜サンマーメン(880円)を。
スープは、醤油ベースで、しっかりとトロミが効く。
麺は、シャキッとしたストレート細麺。やや固さを残した茹で上げなので、具材たちに負けていない。
具は、もやし・にんじん・たけのこ・玉ねぎ・青菜・菜の花・キクラゲ・豚肉。豚肉が多めに入るのは嬉しい。
中華街にもたまにあるが、日本人が経営しているお店っぽいで... 続きを見る

2020/06/15　11時過ぎ訪問
調べてみたら4ヶ月ぶりの中華街。
久しぶりに中華街をぶらぶらしましたが、お店の方は8割程は開いてるかな？と言う印象で、前回より人出は増えてる感じ。
さて、ぬこさんのレポで気になったコチラに初訪問するもcloseの看板が…臨休かと店前で途方に暮れてると店主さんが開けてくれ無事に入店。
カウンターに座りラ... 続きを見る

【要約】焼き餃子を茹でたと思われるタイプの水餃子。
【入店状況】2020-03-05 1844入店先客なし。後続なし。上海路は数人が歩いているだけで寂しい。
【注文】ロー麺(税別700円)＋水餃子(税別600円)。焼き餃子にするか迷ったが、ロー麺は汁麺ではないので、なんとなく水餃子にしてみる。
【待ち時間】ローメンは6分。水餃子... 続きを見る

【要約】チャーシュー、葱を黒胡椒で和えただけのシンプルかつ箸が止まらない一品。
【入店状況】2020-03-05 1844入店先客なし。後続なし。上海路は数人が歩いているだけで寂しい。
【注文】ロー麺(税別700円)＋水餃子(税別600円)。ロー麺の漢字表記は「撈麺」つまり和え麺になる。撈麺だけだと少しボリューム不足に思えたので、今回は水餃子を一緒... 続きを見る

東京横濱ノスタルジックラーメン探訪SeasonⅢ　Vol.28

　チョイ悪風オヤジの生碼麺

　「ハイ、杏仁豆腐」。

　びっくりした。集中して生碼麺を喰っていて、いきなり横からこの店のオヤジさんが出してくれた。頼んでもいないのに、それにいきなりなので驚いた。さらに「よかったら... 続きを見る

594麺 ★★★★☆
「廣新楼(こうしんろう)」
山下町公園界隈をお散歩中、黄色い「サンマーメン」と書かれたノボリが目に入った。
あれ？こんなところにサンマーメンのお店なんてあったっけ。

入ってみるとワイン・焼酎・紹興酒が壁面にズラリと並び、バーみたいな雰囲気。
これはなかなか... 続きを見る

初訪問。

2階に案内されました。途中の階段にはお香が染み付いて、外観は違えども仏教っぽい雰囲気があります。
2階ゆえに全体は把握できませんが、2階のみだと先客4、後客2名、待つ事20分ほど。

ではスープからいただきます。
鶏ベースのほんのり濁った黄色のスープは野菜、海鮮類の旨味が溶け出たあっさり塩味。底にはみじん切... 続きを見る