去年まで知らなかった新店。味噌ラーメンのあまりの美味しさに驚愕。参った、やられた、驚いた、です。スペシャルしたので炒めた野菜と味噌のスープがフライパンで統合されたようです。自家製麺の中太麺とこのスープは凄いですね。チャーシューもメンマも、炒めた野菜も、刻んだねぎも、味玉も海苔もおいしいです。味わいは違うのですが、市が尾の秋もとさんの味噌を彷彿とさせました。醤油で載ったのか、北海... 続きを見る

麺屋たっかは自家製麺を使ったラーメンです。
ラーメンかつけ麺かはもちろん、味噌塩醤油それぞれで麺の種類を変えています。（お好みで変更可能）ここでは書ききれませんが、スープ、チャーシュー、メンマetcほぼ全ての素材にこだわっています。（原材料が北海道産だとか）その全ての美味しさのバランスが絶妙にとれて、これぞ北海道の味噌ラーメンといえる濃厚味噌なのにもかかわらず、スープ... 続きを見る