永福系のお店だが、つけめん(せいろ)もあります。
麺はおそらく中華麺と同一で、2玉(300g?)のボリューム。
水で〆ていてもシャッキリコシがあるわけではありません。
良くも悪くも永福系らしい麺です。
つけ汁は酸味・辛味はあまり感じず、魚粉中心の組み立て。
凄まじくオイリーで液状油に浸けて食べてるみたいだが、味自体は悪くはない。
トッピングは刻んだナルトやチャーシューなどが結構入ってました。

個人的には中華麺よりも好み。

会社帰りの19時過ぎに初訪、店内には煮干しの良い香り。先客2。皆様のレビューと店内メニューの注意書きから、麺量が多いのは判っていたので、お腹と相談して麺少なめでお願いしました。40代くらいのご主人が一人で切り盛り。BGM、店内にはロックが流れています。

入店後まもなく先客2名が帰り際におみやげラーメン（2人前850円）を購入していて、ご主人その対応で少々時... 続きを見る

初訪。入店すると煮干のいい匂いが充満しています。
基本の中華麺をオーダー。

かなり大きい丼にスープがたっぷりでかなりの好印象。
表面にはラードが多めに浮いていてアツアツ。
煮干と胡椒は思ったよりも強くはなく､程好い感じ。
代わりに柚子が結構強めです。
麺は並太で弾力のある多加水縮れ麺2玉。
量が多い為か､スープとの絡みはイマイチですが､麺自体は美味しいです。
具は小さめの叉焼､なると､... 続きを見る

用途　：自宅近くでランチ利用
頻度　：２週間に１回程度
麺太さ：細くも太くもない
麺食感：しこしこ
麺の量：多い
スープ：かつお・にぼし系の醤油味
具の量：メンマ・ナルト・チャーシューなど入っており丁度よい
接客　：普通
その他：箸袋を１０枚（２０枚だったかな？）貯めると１杯無料

店内に入るとかつおとにぼしの匂いが充満していて、はじめての人はすこし気になるかも。何回か通っているうちに癖... 続きを見る

8/19(水)久しぶりの訪問、スープにほのかに残る生臭さ＆ワンタンでスープが濁り気味、それ以外は普通に頂きました、麺少なめも可能なので次回は家族で行こうかな？？それより先におみやげラーメン食べてみようかな？２人前￥８５０－は買いですね！！

次回ノーマル中華麺を食して再度採点したいと思います。

PS:店員さん製氷機から氷入れる時ガラガラうるさすぎですヽ(`Д´)ﾉ

４ヶ月振りくらいに来店もえらい味が落ちてた。
麺はもともとやわらかいので固めをオーダーしたところ「こだわりあるからうちはそういうのやってない」とのこと。前はやってたような・・・
チャーシュー麺のオーダーだったが出てきたものを見てびっくり。
チャーシューは確かにあるけど親指と人差し指で作れるまるくらいの大きさで薄いチャーシューが４枚だけ。前も決して大きかったわけじゃないけどここまでひどくなかった。チャーシュー自体の味はそんなにかわらず。
スープは煮干の風味は皆無になっててただし... 続きを見る

　永福系には初めて来ました。かなり醤油もきいていて満足でした。駄目もとで麺の固め御願いしましたが、やはり駄目でした。永福本店を継承しています（笑）
本店との違いは醤油のしょっぱさが際立っていました、個人的には好きです。醤油が沿うだからこそラードはもっと麺をおおって熱々でも良いかと思いました。値段は〇。永福が高すぎですので当たり前か。

久しぶりの大勝軒です。
東川口以来ですかね。
出てきた時には食べられるか不安になるビジュアルですね。
でも、あっさり食べられました。
しょっぱいスープ、麺も柔らかめ。
ワンタンもツルっとした食感です。
全体的には美味しいです。
塩分を取りたいときに行きたいですね。

【スープ】
　−濃さ：丁度いい（自分の感覚で）
　−味：ちょっとすっぱ目のスープ。
【麺】
　−太さ：普通
　−味：麺だけ食べても美味しい。
【接客・混み具合】
−月曜祝日の12時頃来店。お客は8割ほど。
　　接客は、おばちゃんが愛嬌がある。
【総評】
　−東池袋系... 続きを見る

永福系の大勝軒が好きなので、本店よりも会社から近いお店を探していました。
運が悪いのか何度出向いても飛田給の大勝軒は営業していない為、予定変更で稲城の大勝軒に行ってきました。
　閉店の近い時間だった為かスープが塩辛く、だしのうまみが少なく感じ、ちょっと残念でした。
　今度は昼間の時間に行ってみたいです。