2024年 26杯目/26日目/目標365杯 1/26(金）昼にお伺い。
初見です。

相鉄線鶴ヶ峰駅から15分ほど、坂を登って降りて登ったあたりにあります。
住宅街の中に畑もちょっとあるのどかな地区に、戸建てであります。
基本的な外観は喫茶店的ですが、大きな看板、メニュー掲示でラーメン屋さんという... 続きを見る

11時半前の訪問。

入口の券売機で表題の食券を買います。
その隣の壁にミニ丼の写真が貼ってあるので食券を渡す時にお好みと一緒に伝えます。

お好み→硬め、濃いめ、多め
ミニ丼→角煮丼で。

間もなく着丼。

スープは甘じょっぱい家系のスープ。
チャーシューは... 続きを見る

醤油系の麻婆拉麺こそ王道でありますが
醤油豚骨をベースでもこれがなかなか、味濃いめのストロングスタイルですが、旨辛くはないけども麻婆の甘み旨みと割としっかりとした醤油豚骨のスープと太麺と餡の絡みで「悪く無い、なかなかどうして面白美味い」と思わせる一杯です。
箸休め的な小ライスも合うかと思います。

スープはパンチがあるが、臭みもなくしつこくもない。一気に飲み干せる。
自分の中では理想的なラーメンかな。

２０１６年５月１３日訪店

ランチタイムには肉体労働系の方達で満席状態。
中年の男女２人で切り盛り。

結構待たされ、間違って他の人に配膳されたなど焦って調理してる感がする。

中華そばは、ごく普通の中華系鶏ガラスープで、可もなく不可もなく無難な一杯。

旭区くぬぎ台団地付近にあるお店
食券で表題を普通で注文　680円に大盛り200円

具はチャーシュー　ほうれん草　海苔3枚
麺は中太麺　少しだけウェーブがかかってる　約300ｇ
スープは豚骨醤油　普通注文で醤油・豚骨とも中間で飽きない具合の濃さが出ている

近くにらーめん家 せんだい 鶴ヶ峰本店があるためか、隠れがちだがしっかりと食べさせてもらえた一杯
中華そばや麻婆豆腐が乗ったのもあるので、そちらにも期待が持てる

中華屋さんが家系ラーメンも始めましたという感じで、白菜が入ってます
もっとマイルドかと思いましたが、それなりに濃度はあったかと。
が、注文間違いがあったので減点しました。

平成26年10月28日（火）天気⁑晴れ
入店時間⁑AM11時55分ごろ
先客5名、後客6名

店はカウンター席と小上がりで17人ぐらい入れそう。調理場の中にいる男性2名で全てを切盛りしている。入口入って右手にある券売機で標記の食券を購入し空いていたカウンター席に着いた。食券を渡す際にスープは豚骨ベースと中華ベースから選べるとの説明があり、... 続きを見る

【要約】クラシカルな中華そばと、しっとりしたチャーシューの組み合わせを楽しむ一杯。
【入店状況】2014-06-15 1230入店。先客5名。後続5名。
【注文】中華そば(680円)＋チャーシュー(200円)。
【待ち時間】6分。
【麺】細縮れ麺。昔ながらの中華そば、という感じを受ける麺だ。啜り口も悪くない。茹で加減は普通。麺の... 続きを見る

2014.4.28 11:20頃にチャリッと訪問。前客2人、後客0人。2月21日に新規オープンしたお店です。メインは家系の豚骨醤油ですが、もとが中華屋サンだったそうで、その名残で中華っぽいメニューもある一風変わったお店になっています。
入口入ってすぐの券売機で「とんこつらーめん」と味玉を購入。トッピング類が安いのが嬉しいですｗ。券を渡す時に好みを聞かれましたが、全て普... 続きを見る