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94点
モヒカンらーめん　（福岡）　モヒカンらーめん[ラーメン/豚骨]
信越麺戦記 Part6 御当地決戦の章 （長野県 松本市）

「モヒカンらーめん　（福岡）　モヒカンらーめん」@信越麺戦記 Part6 御当地決戦の章の写真豚骨と言えば九州！豚骨ラーメン発祥の地！
福岡県は久留米からの本場の味を持ちこんでの出店であります。
この店面白い店名。そう店主さんがモヒカン刈りをしているのであります。
モヒカン愛好者のようであります。作っている姿は確かにインパクトありましたね。

提供時、他の方はあまりお願いしない茹で方をばりかたでお願致... 続きを見る

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85点
慶次郎　（石川）　傾奇家本舗　前田慶次郎[ラーメン/豚骨醤油]
信越麺戦記 Part6 御当地決戦の章 （長野県 松本市）

「慶次郎　（石川）　傾奇家本舗　前田慶次郎」@信越麺戦記 Part6 御当地決戦の章の写真信州ラーメンのカリスマ店主　塚田氏が引入るBOND　OF　HEARTSグループ
の石川県金沢からの逆輸入の出店であります。

次郎系の為、見た目のインパクトにはスゴイものがありました。
北陸ラーメン博では連日大行列を誇った一杯を今回持ち込んでの
挑戦です。

スープを一啜り！
おやおや何か... 続きを見る

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88点
煮干しラーメン　（東京）ラーメン凪　新宿煮干し[ラーメン/醤油]
信越麺戦記 Part6 御当地決戦の章 （長野県 松本市）

「煮干しラーメン　（東京）ラーメン凪　新宿煮干し」@信越麺戦記 Part6 御当地決戦の章の写真こちらのお店2012年のトライ大賞でグランプリに輝いたと言う
最高傑作の濃厚煮干しラーメンを持ちこんで東京からの出店であります。
私が会場に着いた時に、一番列を成していたのがこちらのお店であり
人気を集めておりました。

まずは、スープより。
一杯に50g以上の煮干しを使った特濃スープに伝承秘伝のタレを加えた... 続きを見る

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97点
熟成　淡麗麺　（東京）鶏湯ラーメンばふ。[ラーメン/塩]
信越麺戦記 Part6 御当地決戦の章 （長野県 松本市）

「熟成　淡麗麺　（東京）鶏湯ラーメンばふ。」@信越麺戦記 Part6 御当地決戦の章の写真プロレスラー高山善廣氏が店主の一人として話題を呼んでいる
「鶏湯ラーメンばふ。」さんのブースへと向かいました。
こちらの店　タレ、スープを全て天然素材だけで手作りした
「身体に優しいラーメン」をコンセプトに作りあげているそうです。

まずは、スープ。
やや濁りのある褐色のスープではあるが表面の黄金色の脂がとて... 続きを見る

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95点
ちゅら塩らーめん　（沖縄）SAKURA[ラーメン/塩]
信越麺戦記 Part6 御当地決戦の章 （長野県 松本市）

「ちゅら塩らーめん　（沖縄）SAKURA」@信越麺戦記 Part6 御当地決戦の章の写真5月2日より開催中の信越麺戦記後半戦へ訪問致しました。

今回で第6回を迎えるこのイベントこのゴールデンウィークの
名物支となっておりラ－メンファーンや地元市民にも楽しめる
イベントとなっております。

この日は、天候にも恵まれ　人入りもまずまずであり各店舗
それぞれ行列をなして... 続きを見る

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90点
慶次郎(石川)前田慶次郎[ラーメン/味噌]
信越麺戦記 Part6 御当地決戦の章 （長野県 松本市）

「慶次郎(石川)前田慶次郎」@信越麺戦記 Part6 御当地決戦の章の写真イオン南松本店で開催中の信越麺戦記に行ってきました。前から狙ってた石川の前田慶次郎に並んでみました。結構行列でした後半戦の完売は前田慶次郎の慶次郎だろうなと思いました。他の所は最初は行列は前田慶次郎の方だけだったんだですがその後隣の麺匠佐蔵NAGANOやラーメン凪新宿煮干の方も行列になってきましたさて今回のラーメンは慶次郎というラーメンです。スープのベースは味噌のよう... 続きを見る

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店舗情報

店名信越麺戦記 Part6 御当地決戦の章
住所

長野県松本市双葉5-20 イオン南松本店 東側駐車場

電話番号-
営業時間4月25日（金）～5月11日（日）

10:00～20:00（最終日は17:00まで）
アクセス
JR篠ノ井線『南松本駅』（377m）
マップで周辺を見る
駐車場

駐車場あり

オープン日2014年4月25日
メニュー

■前半戦 （4/25（金）～5/1（木））

北海道・札幌 「札幌みその」
味噌らーめん

新潟・新発田 「麺作 赤シャモジ」
濃熟しょうゆ

東京・池袋 「東池袋大勝軒」
中華そば

京都 「京都祇園 らぁ～めん京（みやこ）」
ぎをん鶏しおそば

長野・東御 「とんちき麺」
とんちき麺＜白＞

長野 「信州鶏白湯 気むずかし家」
信州鶏白湯らーめん

■後半戦 （5/2（金）～8（木））

東京・新宿 「ラーメン凪 新宿煮干」
煮干ラーメン

東京・小金井 「鶏湯ラーメン ばふ。」
熟成 淡麗麺

福岡・久留米 「モヒカンらーめん」
モヒカンらーめん

沖縄・那覇 「SAKURA」
ちゅら塩らーめん

長野 「麺匠 佐蔵 NAGANO」
春の信州味噌らぅめん

石川・金沢 「傾奇家本舗 前田慶次朗」
慶次朗

■信州麺友会 （5/9（金）～11（日））

「信州らーめん ドラキュラーズ北信総本部（麺屋 蕪村×極味噌 吟屋×ゆいが 総本店）」
味噌らーめん（煮干し白湯）

「ナガ☆ぼし（ナガブロ×おおぼし）」
ナガブロ女子がガチで考えた「アタイのとんこつ担々」

「夢我蔵（むがぞう）（麺匠 文蔵×麺賊 夢我夢中）」
ド煮豚（どにとん）

「麺爆怒門」
80’s環七 背脂チャッチャ系

「七代目 助屋×ぶしもりや めんめん」
鶏づくし

「扶桑丸山軍団（らあめん 扶桑×らあめん 寸八×煮干しらあめん 燕黒×めんごころ なつ）」
宗田鰹のエビワンタン麺

外部リンク
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。