都内では珍しい本格的な生碼麺
ただ、もやしそばと言えば割とあるかも
熱々の野菜餡かけの香ばしさが麺にも移り美味しい
量も多くコスパはさすがの町中華
餃子も美味しいです

火傷する熱々の餡ととても美味しい味付けが癖になりますよ～～😋

生碼（サンマー）麺は見た目は「もやしそば」や「タンメン」に似ています。が、
ポイントはもやしのシャキシャキ感と野菜のうまみをとろりとした餡で閉じ込めたところ。
お店によって醤油味、塩味とあるみたいですがこちらは醬油です。

昔、お店のオススメと言... 続きを見る

昔からの地元の宿題町中華。
車の車検見積時間を利用してようやく歩いて訪店。
人気の生碼麺を食べておかねば話にならないので、半チャーハンとセットで注文。

生碼麺 850円
半チャーハン 麺とセットで350円

店主の中華鍋を振るカランカランの音が小気味良いなぁ。町中華ならでは。

生碼麺は... 続きを見る

今日はあんかけの生碼麺（サンマーメン）の名店、谿明飯店さんへライドオン。暑いのにライドオン（笑）餡掛けがライドオン(苦笑)。お昼少し前だったので先客一組。頼む頃にはほぼ満席。人気店だ。そんなに待たずに着丼。

見た目はよき。強めの餡を纏ったテカテカ光るスープ。細切りの豚肉にニラ、人参、白菜、もやし。具沢山とは言わないがバランスが良い感じだ... 続きを見る

てゆかタップリのトロミ餡がのった少し甘めのスープと柔らか食感の細麺ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...ただ麺ゎドンブリの底のほで少々カタマリ気味だったので引っ張り難く、引っ張ったらすぐに切れてしまうのゎちょっとなぁ...出来れば軽く広げてホグしてから餡かけスープを投入して貰いたいトコ...(^_^;

んでモヤシを始めとするシャキシャキの野菜類(ザク切り白菜＆人参... 続きを見る

昭和47年創業　中華料理店

お店の前は通ったことがありましたが未食、サンマーメンが名物とのこと

生嗎麺（サンマーメン）800円
先代から受け継がれた味らしい、優しい野菜豚肉あんかけ醤油味、中太縮れ麺　素朴な感じが良かったです。

チャーハン　麺とのセットで300円
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「生碼麺」のお供に注文しました！

盛り付けはラーメンと同じサイズの丼に醤油スープ！？
水餃子といえば、大体は塩スープが定番だと思っていたので意外！

いただきます。
スープはややキツめな塩気のキレある醤油味、更に最初からラー油も入っているのでかなり鋭角的な味わいです。
単体で味わうスープというより... 続きを見る

テレビでも紹介されるお店へ！

以前何かの情報番組で紹介されていて気になっていましたので、少し足を伸ばしてやって来ました！
住宅街の中にあり、ご近所の方の出入りが激しそうな雰囲気。
年季の入った暖簾をくぐれば、中は食堂ぽいテーブル席と小上がりが。BGMは勿論テレビ。
こういうの久し振りでフレンドリー接客に何だ... 続きを見る

先輩の行きつけの町中華へ連れられ初訪問。
なかなか渋い立地ですが、卓球選手の色紙が多数あり。
サンマー麺がお勧めらしいが、セットメニューを注文。
特別美味しいわけではありませんが、コスパも良く美味しくいただきました。

パーコーが外サクサクで美味しかった！

いつも常連客で賑わっていますこちらのお店。
今日もランチでいただきました。
ランチは、しそごはんとデザートが付いています。

特製の醬油スープは今日も健在です。
パーコーは、半分を御飯に半分はスープでひたひたに。

今日も美味しかったです。... 続きを見る