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店名つけ蕎麦BONSAI
住所

東京都立川市柴崎町3-5-3

電話番号042-523-3844
営業時間(平日)
11:00~15:00
17:00~22:00(L.O.21:45)
(土・日・祝)
11:00~22:00(L.O.21:45)
定休日無休
座席12席
喫煙

禁煙

アクセス
JR中央線/南武線 立川駅南口より徒歩約3分
多摩都市モノレール線『立川南駅』(186m)
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駐車場

駐車場なし

メニュー
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鶏つけ蕎麦730円
ごまだれ鶏つけ蕎麦780円

備考
「つけめん」と「蕎麦」の融合、新感覚の「つけ蕎麦」です。
カツオ、サバ、昆布等の厳選素材で丁寧に出汁をとり、鶏油や山椒でまとめたつけ汁は天然素材にこだわった無添加です。
ツヤとコシのあるこだわりの黒蕎麦をつけてお召し上がり下さい。

【其の一】オリジナル調合の鰹・鯖・宗田等の節をたっぷり使用。
【其の二】使用する返し(タレ)は、試行錯誤の末辿り着いた独特のレシピ。使用するまでに1週間程ねかせます。
【其の三】蕎麦はそば殻を混ぜ込み、スープに負けないよう改良した黒くて太い特注の日本蕎麦です。
【其の四】大量の鶏皮から取る純度100%の鶏油、数種類の天然スパイスを煎ってから砕いて混ぜた特製スパイス等の調味料。
【其の五】野菜は新鮮な国産のものを使用し、全て店内手作業で仕込みます。
外部リンク
初レビュアーLIE LIE LIELIE LIE LIE2014年4月21日 22:38
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2014年4月21日登録LIE LIE LIELIE LIE LIE
2023年12月25日変更nono
76.546ポイント
レビュー件数 5
レビューユーザー数 5
平均点 77.200
総合順位 36,817
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このお店の今日の一杯

assignmentつけ蕎麦BONSAIのレビューピックアップ

「ごまだれつけ鶏そば  中盛  800円」@つけ蕎麦BONSAIの写真2021年  8月28日  15時15分

いつもなら立川での私用が終わった後はラーメンなんですが、今日は久しぶりに蕎麦食べようと2回目のこちらへ
ちなみに1回目はレビュー上げ忘れてます

券売機で表題を購入
カウンターのアクリル版仕切りある席へ着席
前客 私より若い女性2名 後客も同じ女... 続きを見る

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

「ごまだれ鶏つけ蕎麦・特+味玉+炊き込みごはん」@つけ蕎麦BONSAIの写真今回訪問:2018/12/7

外観がちっとも蕎麦屋っぽくないので今まで気付かなかったと言うか、人通り多い場所の路面店なのにアピール度が低く過ぎてずっとスルーしてたと言うか・・・

19:55入店 先客0(後客3)
周りの飲食店と比べると、なかなか想像以上に客入りが悪いみたいですね。

メニュー構成は、つけ蕎... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
80

「鶏つけそば」@つけ蕎麦BONSAIの写真つけ麺と蕎麦が上手に合わさった感じですね。おいしいと思います。
普通の蕎麦屋よりもボリュームも感じられますが、啜るというより
もしゃもしゃ噛む感じが嫌いな人には合わないでしょうね。
つけ汁は温かいのと冷たいのから選ぶことができます。
少し濃い目の味ですね。蕎麦がこれぐらいしっかりしていると
味は濃いめでないと負けちゃうのかもしれ... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

4月21日 夜 お目当てのお店にフラレあっさりしたものが食べたくてフラフラ こちらへ
熱と冷選べるとのことなので冷でお願いしました
細い麺だがかなり硬めなゴリゴリ系、量は並みにしましたがまだまだ行けそうです
つけ汁はゴマからくる甘さはほどほど豆乳のクセもなく粉々も無く、全体的にバランス悪くなくサラサラ食べられるもの、後半は揚げネギ辛味スパイスで味変えそれなりに楽しめました
具はつけ汁内に鶏肉くるみやや寂しいか?

普通においしいが値段が…ごちそうさまでした... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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