25.7.12 17:50分訪問。

念願の芸備線に乗れて広島へ到着。
広島へは何度か来たがラーメン食べるのは初めてかな。
ホテルの途中の店で探してたら此方の店が美味しそうだったので食べる事にする。
店内へ入ってメニューを見て標題を注文する。
あぐー豚を推してる割にチャーシューメンは無いよ... 続きを見る

20:30頃　訪問
広島での出張後に飲みの〆で訪問。
初訪問です。

1人飲んでいたものの、時間的にあまり食事できず、近所のこちらへ。
広島らーめんと迷うも、おすすめしている表題をオーダー。

麺はストレートの細麺。
良いかたさでしっかり歯応え、風味もあるおいしい麺です... 続きを見る

広島駅近くで探してヒットした店へ。
いわゆる広島系ではない濃厚豚骨が売りだ。

油浮き多めの豚骨白湯スープは骨くさい。
自宅の寸胴で豚骨を煮込んだときに嗅いだ匂い。
こっくりと深い旨味が感じられるスープで、
化調をうまく生かした旨口豚骨と言える。

カタでお願いしたスト... 続きを見る

2月27日（月）

●男旅の2日目

早朝から焼酎をやっつけて豚骨ラーメンを食べた後は阿蘇を仲間の運転でドライブ。

ランチは名物のあか牛丼とカレーうどんのセットを食べ↓
https://udondb.supleks.jp/review/1601967.html

小倉でレンタカ... 続きを見る

2月27日（月）

●男旅の2日目（夜）

下関で、ふくのフルコースを食べた後、小倉に戻って新幹線で広島入り。

腹は減ってませんが、せっかくの広島なのでホテル近くのお好み焼き屋に入って更に飲みますが、まさかイマイチな品でガックリ→結果ラーメンも食べちゃおうとコチラを初訪問。

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流川のラーメン店は、夜営業のみの店が多く、こちらも行けてなかったが、広島駅に用事があり、漸く訪ラー。
イチ推しらしきあぐー豚らーめんをバリカタで。
麺/32 スープ/31 具/16 計79点
麺は、いわゆる博多系よりは少しだけ太めの細麺。かんすいはそれ程強く無くマイルドな香り。
硬さもバリカタよりは、カタに近いかも。... 続きを見る

北九州で味わえるような本格豚骨
骨粉の美味しい味わい、濃厚でマイルド。　
スープの温度もアツアツで替え玉必須の美味しいラーメン
麺は広島の製麺所の特性仕立て。美味しいです

博多豚骨の優良店ι( ｰ̀дｰ́ )ノ
特にスープ！！
かなり濃厚な部類なのに、塩分をしっかりおさえていて、それでいて食べやすいバランスにまとまっている、、、これはっ…スゲー好みです(⌒▽⌒)
麺も小麦薫る低加水細麺で、バリカタさいこ〜っす♪
具材も基本を抑えつつ、チャーシューは味もしっかり良いアクセントに…(〃艸〃... 続きを見る

9月23日（土）。
1週間前は台風のため叶わなかったマツダスタジアムへの聖地巡礼。
てなわけでこの日は朝5時起きして日帰りで広島へやってまいりました。
広島駅からマツダスタジアムへ向かうカープロードを少し外れてこちらを12時25分初訪。
基本、豚骨のお店なので、デフォのあぐー豚らーめん700円、大分蘭王煮たまご110円... 続きを見る

土曜日の20時ごろ入店。先客3名家族連れ。
食券制ではなく、口頭で頼む方式です。
麺は硬さをどうするか聞かれます。心構えできてなかったので、つい「普通で」と言ってしまいました。豚骨なので「硬めで」が正解だったかも。
数分でラーメンが出てきました。チャーシューは薄めが2枚。麺は細麺。
スープ美味い。チャーシュー美味い。麺は超美味い。久しぶりに美味しい麺を食べました。スープも完飲。レベル高いです。
煮玉子もしっかり味がついていて美味しかったのですが、自分には少し味が濃か... 続きを見る