ここの大勝軒は魚介を抑えて醤油を主張してますね
店舗によってスタイルが違うから大勝軒は面白い

わりと好きな方ですね！

スープは少し乳化しており、カエシのキレではなくマイルドな豚の旨みが印象として残る、ちょっと大人しめの二郎系。
それでも一般的なラーメンよりは断然暴力的なのですが。

麺はつけ麺と同じ麺でしょうか、ムッチリと弾力に富んだ食感に旨みも十分。重たいヤサイの山からずるずると引き出しては啜ります。

豚は炙ってあり、ギュっと締まった食感。... 続きを見る

店員の態度は良くないです。
油そばを頼みましたが、麺とタレがあまり絡んでません。
決して不味くはないんですが、それなりといった感想。
ただ、背油はかなりの量です。

8/30/17
◆5年ぶりの町田大勝軒

冷し系も続いたのでもう少し暖かいものに切り替え始めようと思う。
町田ターミナルまでバスで行ったが、今日は思ったより暑いではないか。
熱中症になるといけないので、すぐ近くの大勝軒へ。
この店は自ら東池袋とうたっている。
しかし大勝軒の系統に... 続きを見る

＜豚骨醤油がウリの大勝軒！？＞


　所詮私はそういう男。・・・・良心が裏目に出る。先日、少し寝坊していつもより混んでいる満員な中央線快速に乗って出勤したのだが、春休みのシーズンなのでいつもとは違う客層がいたりする。それは、コロコロキャスター付きのカバンを持った子供とお母さん。車両出入り口の角っこを必死に死守しておられる。停車駅毎に一旦出て出入りの... 続きを見る

麺の量がおおくて大変。
空腹状態で食べ始めたのに半分くらいからキツかった。
なんとか食べたけど。
麺少なめに出来るならまた食べたい。

町田にチャーハンを求めて寄ったんですが平日は20時までの提供でフラれたのでこちらで油そばを食べてきました(^^)
大盛は400㌘ぐらいですかね？
苦しかった…
味はうーん…ちょっと好みから外れてる感じでしたね(´・c_・`)
豚は脂身無いところは柔らかく美味しいんですが脂のところは少し固かったですね(;つД｀)
今度はつけ麺で再... 続きを見る

１２月２３日、水曜日、午後１２時半前に訪問。
前回この店に来たとき、ひどかったのでしばらく遠ざかっていた。
が、そもそも最近町田に来ていない、ラーメン食っていない。
ヒトカラしても、お子と昼飯食うかとそのまま帰ってしまったこともあった。
大勝軒は、時々食いたくなるが、近くにないのだ、定期範囲。
ここに来るのは... 続きを見る

深夜２時過ぎに訪問しましたが店内は賑わっています。深夜３時まで開いていて提携駐車場も近くにあるので便利ですね。小田急線の町田駅からは少し離れていますね。
私が一番好きな油そばを注文しました。
通常の食券で麺が大盛ですので気をつけてください。
こちらの油そばは醤油ベースのお出汁で食べるシンプルなものですが癖が無くて本当に安定感があります。量が多いです... 続きを見る

平成27年9月27日（日）天気⁑曇り
入店時間⁑PM12時36分ごろ
先客19名、後客8名

店はカウンターとテーブル席で24人まで入れる。調理場の中にいる男性2人と接客配膳の男性1人の計3名で切盛りしていた。入口入って右手にある券売機で標記の食券を購入。空いていたカウンター席に通されると、直ぐに水を出してくれるが以降のお替わりはセルフサ... 続きを見る