【要約】和風なテイストと岩海苔の組み合わせ、そしてチャーシューを楽しむ一杯。
【入店状況】2015-07-04 1204入店。先客なし、後続5名。
【注文】ヤマトチャーシュー麺(950円)。
【待ち時間】4分。先客がなかったこともあり、あまり待たされず配膳された。
【麺】細目の麺。細いが食感はしっかりしている。茹で加減は普通。麺... 続きを見る

11:30頃訪問。先客無し後客2名。店内はL字カウンターが設えられており、年季が入った雰囲気ながらも清潔感は適度に確保されている。男性1人による切り盛りで、接客は良好。

新メニューとなる本品を選択。暫く待って配膳された。

麺は真っ白いストレート中細麺。
食べてみると、茹で加減は申し分無く、しっかりとしたコシ、歯応えが感じられる。つけ麺にしては細いが、文句無しの食べ応えだ。ダマになっている部分が無い点にも好感。モチモチ感も強く感じられ、咀嚼を存分に楽しめる。下記シ... 続きを見る

2014.4.13 12:40頃にチャリッと訪問。前客0人、後客1人。4月2日に新規オープンしたお店。たしか明春と言う中華定食屋サンの跡地ですね。
4月いっぱいはオープン記念と言うことで、らーめん、特らーめんがそれぞれ￥500（通常￥650）、￥750（通常￥950）で食べれます。お得感から、特らーめんを注文。
店内は居抜きと言うか、時計やテレビなど調度品の... 続きを見る

12:00頃訪問。先客2名後客4-5名程。新店だが居抜きでの営業のようで、店内は年季の入った雰囲気。L字カウンターが設えられており、清潔感は適度に確保されている。男性1人による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、醤油の色目が中庸に出ている。表層に浮かぶ液体油は適量と言える。
飲んでみると、鶏を主体とする動物系の出汁感は、濃厚という程では無いが、しっかりと感じられる。まさに「王道的昭和の味わい」だ。表層液体油のコクと相俟っ... 続きを見る