野田阪神駅から徒歩５分程度のこちらへ。まだ未食の数量限定「特濃参丸あえ麺赤（とうがらし）」をようやく頂きました。全く混ざりもののない鶏オンリーのスープを３倍濃縮して全粒粉太麺に絡めて頂く紛れもなく鶏白湯あえ麺です。ブロックチャーシューや味玉、カクテキ、ニラモヤシ、玉ねぎ等野菜をふんだんに使っているのも嬉しいです。赤（とうがらし）を上から散らして結構な赤さ加減です（笑）全て混ぜ込... 続きを見る

久々の訪問です♪デフォの濃厚タイプ「壱丸ラーメン」を頂きました。鶏の旨み抽出を追求しながら試行錯誤して未だに発展途上と言う店主さんですが最初に頂いた物からは大きくブラッシュアップされていました。もみじを減らしてその分ガラを増やしドロドロ感が減った分旨みは増えたと(^^)v麺はミネヤ食品中太全粒粉麺がこのスープによく合います。なんと言っても熱々なスープを最後まで楽しめるのが嬉しい... 続きを見る

福島区で所要を終え、少し遅めの晩飯にコチラへ伺うことにしました。以前より気になっておりましたが何度かふられ、ようやく訪問できたお店です。この日は夜の10:00過ぎという結構遅めの時間帯でしたが、店内に入ると8割程埋まっており、はやっているようです。呑んだ後に来られていると思しき方が多いです。メニューはこってり系とあっさり系、汁なしとあるようでしたが、こってり系である表記を注文致... 続きを見る

ムタヒロに行こうと梅田から歩いたのですが、１０人以上待ちだったので、以前より気になっていた野田のいちまるラーメンまで足を伸ばしました。

チョイスはあっさりの弐丸。あっさりとはいうものの充分鶏骨が効いているスープです。なんといっても刻んだ青シソがこんなにラーメンのスープに合うとは思いませんでした。素晴らしい工夫です。

麺もつるつるのやや平たい中太麺で僕好みの味でした。

まだ行かれていない方は野田まで足を伸ばす価値大のお店です。おすすめです。

2014/11/29 12時頃 初訪問

このメニューは数量限定ですが、半分以上の人がこのメニューを頼んでて大人気のようです。赤(トウガラシ)と黒(黒胡椒)の２種類があり、黒を選択。

【味】
鶏白湯の濃いスープが入っています。壱丸のベースとなるスープと同じものでしょうか？きめ細かくてトロッとした鶏のスープの... 続きを見る

2014/9/27 12時頃 初訪問

野田阪神駅前に昨年開業したお店。土曜日ということもあって5人程度の待ちでした。

【スープ】
かなりクリーミーでポタージュチックなところもある純度の高い鶏白湯！最初に一口スープだけを飲むと、味が強すぎる？！と感じましたが、麺を食べながらだと丁度いい位の味になりますねぇ〜。調理の時にフライパ... 続きを見る

夜初訪！本日二件目！参丸を食べたかったんですが売り切れ。残念！前回お昼初訪時に頂いた壱丸ラーメンを再チャレンジ！素材のええもんを使いながらバランスよくまとめ挙げた上品な仕上がり！麺もこだわりのミネヤ食品の加水の高めで良質の小麦を使用した全粒粉練り込み麺が濃厚の鶏白湯によく合いますね♪旨い！材木メンマの味がエエ具合ですね♪ご馳走さまでした！アカンと思いながら全汁してもうた！！

福島で打ち合わせ後こちらまで徒歩！30分スタートが45分に変わっていて、ポールGET！！皆さんの書き込みから濃厚な特製壱丸ラーメンをオーダー！カウンター７席はあっという間に満席。かなり人気ですね！オペレーションは女性のみと聞いてましたがこの日は男性と女性コンビでした(笑)程なく着丼！見た目は予想通りの鶏白湯です！カエシの色が濃いめの小職的に好みのタイプですね♪スープもあまりオイ... 続きを見る

濃厚って書いてあるが、そこまで濃厚ではない。
ただ、サラッと美味しく食べれるので◎

おいしいです。

ただ、4月4日から8日休業と張り紙しといて9日が定休日は頭おかしいんかと思いました。