平日11時すぎに訪問しました。

車で向かいましたが、すでに第二駐車場も埋まりつつありました。
店内はほぼ埋まっております。
発券機で濃厚鶏そば塩850円にしました。
息子さんのような方と一緒にオーダーをとってました。

10分弱で着丼です。
しっかり口当たりのいい鶏白湯スープで... 続きを見る

2024年343杯目。

仙台の大メジャー店ですが初訪にて「鶏そば¥800」ぉ。

人気実力店らしい手馴れてるスムーズな着席からの着丼、鶏油からの鶏の香りブーストが起立してる対麺、鶏出汁が出てますね〜鶏油のブーストと併せて今どきらしい鶏感。
醤油返しのキレが生っぽくない立ち方。

自家製角ストレート細ゎ無鹹水... 続きを見る

今回はつけ麺の辛を選択。
つけ汁のベースは他のつけ麺と一緒で、粉が節から唐辛子パウダーに変わっただけ
麺の量は今回300gにしたので、つけ汁が足りなくなることもなく、この位が適量かなと思った。

味は好みになるが、ラーメンの方は鶏の旨味を十分に味わえるのだが、つけ麺の方はそれ程感じられなかったのが残念。

とてもあっさりしているが、鶏の旨味がしっかりでておりいくらでも食べれる位飽きの来ない仕上がりになってる！
塩とはまた違った旨さを味わえる!

鶏清湯の出汁がベースの非常にあっさりした塩ラーメン！
鶏油がより一層旨さに深みを増し、最後まで飽きずに一気に食べ切れた!

今回はつけ麺の節を選択。つけ汁のベースは鶏だが節の風味がかなり効いており、鶏出汁をもっと堪能したかったので少し残念。
つけ汁は粘度が高く麺に非常に絡むので、大盛りを選択する時は気を付けないと最後つけ汁がなくなってしまうので、注意が必要！

インパクト抜群のうどん並の極太麺はみしりとした食感ととろけるような味わいが印象的
つけ汁は程よい塩気にピリリと刺激的な辛味
酢を投入すると円やかな味わいになり味変も楽しめます
美味しかった🦝

仙台ラーメン人気店。鶏白湯ラーメンが基本で鶏白湯塩ラーメンとつけ麺を注文する人が半々くらい？今まで食べた鶏白湯系つけ麺の中で最も濃厚なドロドロ系のつけ汁、美味い！！箸が立つほどの濃厚さに具材も豊富で食べ答えある。鶏むね肉と豚と2種類のチャーシューとともに鶏つくねも入っていて、どれも美味い。メンマもいい味。麺も小麦感が出た麺で、こちらも美味。お腹いっぱいで満足度120％。

鮮やかな赤色が映えるスープは濃厚な動物系の旨味に額が汗ばむ刺激的な辛さがたまりません
麺はみしりとした食感が心地よい太麺、濃厚なスープによくマッチした食べ応えある麺
ライスがあるとさらに幸せ
美味しかった🦝

宮城野区鶴ヶ谷の「麺屋くまがい」で麺活🍜
実は宅麺でも有名ですよねw
写真は『特製濃厚塩鶏そば(1,000円)』
細めストレート麺は、加水率低めのイケ麺😋
粘性ある白湯スープは、塩味強めで鶏の旨みを強く感じます😁しっとり鶏むねチャーシュー、ツクネ、味玉とどれもクオリティ高いっすw