□訪問日時□
2025.05.27 16:59

□短評□
・麺量は特盛まで同一料金
・小120g並170g大250g特340g
・卓上調味料はラー油、お酢、ニンニク、胡椒
・その他お冷ポット、コップ、割り箸、爪楊枝、ティッシュあり
・小麦の旨味感じるウェービ... 続きを見る

渋谷の街の一角、空いているなぁと思ったのも束の間…瞬く間に満席となっていましたね。人気です。

５分弱で提供の一杯
たっぷりの燻香チャーシューはなかなかインパクトあるボリューム感、特盛の麺もしっかりなボリューム感、
反面、たっぷりの肉や麺に対してタレが少なめな印象でしょうか。
でも本来のまぜそばってこの位なの... 続きを見る

12時前で空席あり…だが、直ちに10人近い大行列が形成された。先客後客、皆が迷いなしにまぜそばをオーダーする中、らぁ麺の発注は少し勇気が要る。
鶏がら、豚骨を掛け合わせた奥行きを醸しつつ、香味野菜で口当たりを優しく仕上げたスープ。香味油も少々浮かぶが、基本スタンスは出汁の旨味で勝負する格好。少々貝類の風味も覚えたが、これは塩だれに使われた素材だろう。
選べる... 続きを見る

【タレ】
　トロミのある濃厚醤油タレに若干の魚粉🐟鷹の爪の辛味がピリッときつつも、甘味すら感じる🥴この味最高👏ネギやフライドオニオンが、名脇役を果たしている🤤
　
【麺】
　ストレート太モチ麺💪まぜそばは、縮れ麺も捨て難いがコレで良い😙

【チャーシ... 続きを見る

12/11訪麺🍜

呑んだあとの酔い覚ましにこちらまで。
太ちぢれ麺に丼底の塩だれを混ぜ混ぜするとチャーシューの燻製香と合わさってスモーキーな感じでグー👍
麺量が同一料金設定はありがたポイントです。
他の味も気になるところ。
寒風がビュービューでしたが列が途切れず人気が伺えました。

ごちそうさまで... 続きを見る

12月11日（水）、ランチで訪問です。

スープは味噌。
昔まぜそばを頂いた際はピンと来なかったものの、並びが少なくラーメンもあるとのことで訪問。
スープは思いもよらず、味噌の風味がきっちりと立ったもの。白味噌ベースだろうか。甘味と優しさが心地良いが、そこに塩味が舌を刺す。多めに飲んでしまうのは仕方... 続きを見る

2024/5/31(金) 夜
得製辛まぜそば(大盛変更無料) 1,280円

・見た目ほどしつこくないタレにモチモチの麺が絡んでジャンキーで美味い！
・辛味はさほど強くない。
・チャーシューが炙られていて肉感強く満足度大。追い飯も合うだろうなぁ

ごちそうさまでした！

本日は渋谷で仕事。
最近渋谷での仕事が多くなり、このお店の付近を通ると行列ができていることが頻繁にあったため気になっておりました。
私が訪問した20時過ぎに行列はなく、すんなり入店できました。
オーダーは食券制。大盛りはサービスで無料でやってもらえました。
店内はカウンター席のみ。指定の席に案内され待つ事10分程で着丼。
見た目... 続きを見る

バキッとしたスープから細めの麺を繰り出してすするすする！クタッとしたヤサイもギュッとした食感の炙り豚も美味しかったです！

2023年6月10日（土）

一昨日は消化不良のラー娘に連れられてこちらの店を訪問です。

3月に2人で初めて訪れた結果、こちらの油そばが彼女には結構ハマった様です（笑）

ただ、私が選択した「七郎まぜせば」は正直言ってイマイチである印象でした（汗）

と言う訳で、今回は前回彼女... 続きを見る