チャーシューマヨ辛ラー油ゴマ
つけ麺同様太麺のずっと混ぜそばだと勘違いしてた
やや辛いあっさりめの廣島豚骨細麺のラーメン
　
ヨーカドーの時に何度か食べてた10年近くあるお店チラッと店主から閉店の話が聞こえたような

スープは、シャバ系の広島豚骨醤油味。

麺は、カネジン製細ストレート

具は、チャーシュー、もやし、ネギ。

見た目より比較的あっさりな広島豚骨醤油ラーメン
ごちそうさまでした

日曜日11時半前訪問。即着席に難無し。
広島アピールはあまり無い、普通のラーメン屋さんの雰囲気です。
中華そば750円を注文。提供まで5分弱。

細いもやしが結構多い。茹でに見えて、水切りに不安を覚えるが杞憂でした。
スープは豚骨醤油。豚骨クサさはなく少し西日本な印象の醤油味が強めです。もやしで薄まるなんてことは無いで... 続きを見る

平日の夜、上尾駅。
西口を出て飲み屋の並びを抜けて。
店内は狭く、席数も少ない。
広島を愛する店主によるお店。

なので、広島と名の付くつけ麺を。
辛さを聞かれましたが程度が分からなかったので普通でと。
つけダレも麺も冷たいタイプ。

カープファンの上司に教えてあげよう。
至福の... 続きを見る

5月8日　夜　先客1名　思ったより小さな店舗　辛さは普通？でお願いしました
細麺な事もあり、あっという間に出来上がりです

麺は細いもの、気持ち硬めな出来、量はかなり少ないですが食感自体は好みです
つけ汁は、辛さは弱めですが、自然な甘さ、レモンからの酸味、特別感はありませんが、さっぱりした味でなかなか良いもの... 続きを見る