一度食べたことはあるが、冷たく締めた麺に
肉そばのスープをつけて食した。
途中味変でどろだれラー油を入れて食したら
パンチの効いた味になってとてもおいしかった。

定番メニューは食べた事があったので変化球で。
たっぷりのった海苔はスープに浸すとふわふわと散って麺によく絡み、食べる度に磯の香りがふんわり。
おいしい。おいしいのだけど、どこかで食べた事がある味・・・と思いながら味わってると、思い出しました。お茶漬けの味！
丼の端に少しのせてあった柚子胡椒を後半スープに溶いてみると、ほんのり刺激的に。
こ... 続きを見る

肉、柚子胡椒おろし、刻みネギ、タマネギに海苔がのり、ご対面。
中細ストレート麺に透き通る醤油色の豚骨鶏ガラ醤油スープです。
背脂と多めの油の浮くスープはすき焼きを思わせる甘味があり、柚子胡椒おろしやタマネギがスープを中和しクドさを感じさせません。固めの多加水麺とも相性よく、チュルチュルといただけます。

期間限定メニュー。

肉そばベースかと思いきや、醤油ラーメンベース。

あの“丸源”って感じの脂っこさと、柚子胡椒おろしは無し。

あっさり醤油スープに、トロトロチャーシュー3枚。

丸源＝肉そば、肉そばを食べに来た人にとっては物足りない一品かも。