【2017/01 しょうゆラーメン 550円】
もやしやワカメ、ネギ、チャーシューなどシンプルなビジュアルです。
スープは豚骨寄りの動物系ベースに野菜などでシンプルでほんのりとした
甘さのあるシンプルな味わいです。醤油感は少し強めでほど良い感じで
上の油が少し多めなので熱々なのはなかなか好印象で良い感じです。
麺は一柳... 続きを見る

多めのもやしにワカメ、ネギなどシンプルなビジュアルです。
スープは豚骨寄りのシンプルな感じにほんのりと甘さがあります。
赤味噌寄りの味噌が加わってさらっとしたシンプルな味噌の味わい。
油が少し多めなこともあって熱々でなかなか良い感じに思えます。
麺は一柳製麺さんの中くらいの軽めの縮れの札幌麺です。
茹で具合はちょいやわ... 続きを見る