【2017/09 塩ラーメン 580円】
キレイな色のスープにチャーシューやネギ、麩などのビジュアルです。
スープは黄色く透明度のある感じで鶏ガラ寄りの動物系に軽い魚介などの
優しい感じの清湯系のスープです。じんわりした美味さのある味わいで
やや塩梅は高い感じですがこれくらいがちょうど良く美味しいです。
麺はさがみ屋製... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：札幌ＪＣＴの北西、札幌新道沿いにある。
・店の外観：白っぽい外壁の年季の入った平屋建て、赤い提灯、黒っぽい暖簾。
・駐車場　：６台分くらい。
・席　　　：テーブル・カウンターで１８席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外５人。
・店員　　：調理場の男性２人... 続きを見る

キレイな色のスープにチャーシューやネギ、麩など素敵なビジュアルです。
スープは鶏ガラ中心の動物系に野菜などの優しい感じの清湯系。
ただあっさりという事ではなくじんわりと旨みのあります。
ちょい塩分は高めですが少し特徴のある美味いスープです。
麺はさがみ屋製麺さんの中細寄りのウェーブ系の麺。茹で具合は平均的。
このスープ... 続きを見る