初の訪問。札幌市営地下鉄東西線発寒南駅の南西、手稲左股通沿いにある。パッと見、黒地に白文字で店名の書かれたラーメン写真が入った看板と赤地にうんちくの書かれた垂れ幕が目に付く。駐車場は店の前に数台分あり。店の中に入ると、席はテーブルとカウンターで１８席ほど。昼飯時、客は私以外２人。店は調理の男性１人と接客の女性１人で切り盛り。カウンター席に着き、卓上のメニューから「当店　一番人気... 続きを見る

もやし･ネギ･メンマ･チャーシュー･木耳のビジュアルです。
スープは臭みを抑えた豚骨ベースでサラっとした感じです。
旨み系が少し強めに主張し味噌の風味も強めに出ているせいか
若干ですが塩分が高めの印象のスープです。
麺は森住製麺さんの中くらいの縮れは軽めの札幌麺です。
茹で具合も良くてプリシコ具合がとても良い... 続きを見る

お店のメニューには、味噌が一押しとありましたが、見て気になった塩味にしました。
野菜とゲンコツを煮込んだ、アッサリなスープと書いてありました。
食べてみると、結構味は濃かったですけどね。
もう少しアッサリな方が、最後迄汁も飲めたかな。

載っていた岩のり？も、トッピングで選んだ半玉子も、とても美味しかったので... 続きを見る

無性にラーメンが食べたくなり、携帯で調べていたらこちらの店を見つけました。
家から若干遠いかなとおもいましたが天気も良く暖かかったので自転車に乗って出陣しました。
到着したのは18時頃で、客は私の前に一人。カウンターに座りおすすめの味噌らーめんを注文。
目の前に来た味噌ラーメンは見た目普通の札幌風。
スープをすすると、ん？普通？かと思ったら、なぜか後引く味。縮れ面に程よく絡むスープ。スープの中の挽肉と具（メンマ、ネギ、チャーシュー、木耳）もいい感じでマッチ。。全体的に調和の取... 続きを見る