18/2/23訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。
らーめん(650円)ばりかた
スープは、茶濁した高濃度。出汁・醤油のバランスよく食べやすい。
麺は、ストレート細麺。ばりでもなかなかの固さ。田中製麺なのかな。
具は、海苔・キクラゲ・チャーシュー。薬味には、小ねぎ。卓上に味変アイテムが揃い、替え玉一... 続きを見る

TRY2014～2015新店豚骨部門5位受賞店
店主さんは横浜の 九州大分らぁめん たまがった 西口店のご出身との事。(店舗までは未確認)

替え玉1回&ライス無料サービス
しかもスタンプカード
スタンプ10個でラーメン1杯無料とは
近所だったら通いまくりですね... 続きを見る

□訪問日時□
2025.03.18 16:22

□短評□
・店主は大分出身
・横浜にある「たまがった」出身
・ライスと替玉1玉が無料
・麺の固さは柔らかめから粉おとしまで対応
・初回は普通、替玉はバリカタにした
・とろみのある豚骨スープ
・カエシの... 続きを見る

豚骨のあの臭いは全くないが濃厚な感じで豚骨臭の苦手な人でも受け入れられる味ですかね。替え玉一杯とライス一杯がサービスって今の時代に優しいお店。営業時間も使い勝手の良い感じ。

明治大学での会合後、水道橋へ。11:50の到着で残席1。店主前の右奥に着席。この席は初めてだ。この日は店主＋アジア女性2のオペレーション。

食べたのは、らーめん 粉落とし＋ライス＋替え玉 粉落とし 860円。前回訪問時より40円の値上げ。前回も40円の値上げだったので、1年間で80円の値上げ。なかなかのインフレ傾向。

麺は、ストレート... 続きを見る

【麺】
低加水の細麺。ほんの少し縮れが入っている麺。
替玉１回無料。個人的には替玉１回で満足な麺量。
【スープ】
臭みがない豚骨スープ。
卓上の胡麻、辛子高菜を投入。さらに紅生姜を
途中から投入して味変。スープはほぼ完飲。

美味しい豚骨ラーメン。

CP高いですね。

口がベタつく粘度の出汁良いですね。臭みもそれほど無く、コクがありレベル高いですね。

麵は敢えて普通でお願いします。ザ博多麵。歯応えも少し残しながらの食感。最高です。

細キクラゲ、薬味ネギも良い仕事してますね。

チャーシューも柔らかく旨いですね。

途中ゴ... 続きを見る

お得だねぇ！

コチラは連食の二軒目、コチラも以前からずっと気になっていた並びのあるお店。
お昼過ぎに向かい、少し遠くからでも『あぁ、あそこか…』と分かる様な並び。
お店は交差点の端にあり、こぢんまりとした感じの入口。
店内は豚骨より醤油ダレ？の香り。仕込み中ですかね。
BGMはラジオで町... 続きを見る

水道橋の課題店

時間はまた戻る。
元住吉での朝ラーから始まった日の５店め。
リニューアル前のYoshiさんでピリ辛炒麺をいただいた後は、ファミレスで、甘〜いいちごオレに始まるドリンクバーを堪能しながら小休止。
何とか大丈夫かな？と思った頃、〆に入る。
最後に狙ったのはこちら。
開店してからもう10... 続きを見る

平日、11時30分、カウンター半分程の空席。すぐに満席。課題店の当店、水道橋での仕事が入りお邪魔できました。

券売機にてラーメンをプッシュ。ライスに替玉無料と素晴らしいコスパ。ライスもお願いします。硬さは普通で。

流石のスピード2分程で着丼。ライスもほぼ同時。
おぉ〜、これは色味からして濃厚そうな見た目。家系みたいな色してる... 続きを見る