今日のお昼は、水戸市の、玄海。
ホルモンラーメンが有名なお店。
１３：００を過ぎていたので店内は空いている。
注文は、
●ホルモン冷やし７００円
麺は太麺で、もちもちして、予想以上に美味しい。
辛めの餡がのり、豚モツ・カボチャ・ニンジン・キャベツ・ニラなどがのり豪華な感じ。
モツの好き嫌いはあるかも... 続きを見る

長野県の翌日、思い切って茨城県まで足を延ばしました。茨城県も3年ぶりになります。ちょうどこちらの開店前にタイミングよく到着です。暖簾がかけられ、少し遅れて入店すると既に先客の方が1名座っておられました。その後すぐに満席です。メニューを拝見すると、ホルモンラーメンとその冷やし、その他にノーマルのラーメンや味噌もありました。冷やしと迷いましたが、ここは先頭にあったホルモンラーメンを... 続きを見る

9月11日（金）。
いつもの外勤をいつもの如く終わらせて昼ラーメンタイム。
12時着。
外観は倉庫を利用したようないでたち。
メニューの基本構成はホルモンラーメンとホルモン冷やしの2種類のみ。
ご主人と奥様?お二人でのオペです。
先日いただいたラッキー飯店とメニュー構成が似ていますがむこうはスタミナ、こちらは... 続きを見る

【元祖最終型】

みなさんこんにちは　小腸オナコです。

＊ビジュアル
『スタミナ餡』に白モツがタップリ含まれ到着。

＊スープ
素スープ自体は非常にあっさりとした生姜フレイバー香る醤油スープ。
造り置きにて到着された麺は弱縮れを伴う太麺、... 続きを見る

2014.3.29　13:35　先客２名、後０。近くの宝珍楼からの連食です。こちらもスタミナ提供店ですが、レバーではなくホルモンを使用しています。スタミナの創始者が切り盛りされていた店ですが、後継者の方が切り盛りされています。口頭で表題を注文〜。

こちらでホットを食べるのは初めてです。ベースとなるスープは、出汁薄めのスッキリした味わい、餡が溶け出して調度良... 続きを見る

１月２８日（火）１２時１９分。先客６名、後客３名。初訪です。

こちら、スタミナラーメンの元祖！
でも、スタミナは有りません．．．
レバーの代わりにホルモンが入っているんです。
歴史を感じるというか、簡素というか、年季の入った外観です。
長身な若い男性が鍋を振るい、お母さん？．．オバさんが... 続きを見る

今日は、緊急で水戸訪問の仕事があった為、前から行って見たかったホルモンラーメン玄海さんに訪問しました。
このお店は、茨城スタミナラーメン発祥の店と言う事で、何とか一度は食べてみたいと思っていたお店でした。
皆さんのレビューでは、冷やしを食べた投稿が多かった為、あえてHOTを注文して見ました。
注文から直ぐに着丼。
スープ、餡掛け共に若干甘... 続きを見る

スタミナを語るにははずせない店ということで一度は行かなきゃと思いながら月日は流れ．．．
平日のお昼過ぎ，うまい具合に駐車スポットが空いていた．
ガラッと戸を開けると，威勢良くいらっしゃいませ，と言われるわけでもなく，空いている席に大人しく座る．
若い男の人が鍋をふっていて，店主のおじちゃんとおばちゃんが所在なげに立っている．
「ホルモン冷... 続きを見る

７／９　　 AM11：50　　 店内先客３組５人　　 後続チョロチョロ


仕事の移動中にホルモりたくなってもうたんでコチラ
空いてる席に座り、表記メニューを注文。
スタッフは店主とオバチャンの２人体制、オバチャンが店主なんかな？
注文してもムスッとして返事もせず、接客はお世辞にも良いとは言えない ... 続きを見る

2011.10.29　19:00　先客０名、後客３名　ラッキー！駐車場空いてるぅ〜！店の前に駐車場がありますが、ちょっと狭いです。愛車の軽い高級車が便利です！約１年ぶりの訪問です。店内には創始者殿がいらっしゃいました。前回訪問時と違うお弟子さんが調理をしております。麺を茹でながら、中華鍋をふり餡を作っています。若い方ですが、とても手際が良いです。っということは、作り置きでわあり... 続きを見る