ラーメンは美味しい。
日替わりのご飯も美味しいので試してみてほしい。

開店時間とか記載の時間に開いてなく遅れて始まったりするから行って見て確認してください。

開店時間を間違えて、11時10分ごろ到着ｗ
開店20分前にもかかわらず、先客あり。

某ラーメン誌に載っていた辛い塩レモンラーメンを注文。
正直言ってコンセプトがよくわからない。

塩とレモンの相性はいいらしいけど、塩ラーメンはどうかな・・・ｗ
辛味はちょうどいいし、麺のゆで具合... 続きを見る

日曜日の昼に初訪麺！
外待ち二名に接続し10分ほどでカウンターに通された。
オーダーに悩んで黒板メニューをチョイス。

久々の多加水ピロピロ麺が意外にうまい。
手打ちだからかな？

スープの脂は鶏油じゃないカレーのようなスパイシーな風味を感じた。
ごま油じゃないな（笑）
豚チャーシューは噛みごたえあったな。
肉質大判で懐かしい感じがした。

玉かけ... 続きを見る

前回は濃厚強気ラーメンを注文して満足したので今回はうなぎ鯛だし中華そば¥800 燻製角煮丼¥300 店外の黒板に書いてあったこちらをオーダー。
程なくして見た目あっさりなスープです。
まず一口。醤油のこだわりはあるのでしょうがうなぎと鯛の出汁の味は？というほど醤油感が前面に出て出汁の味がしませんでした?
あっさり方面なら塩味とかでもよかったのでは？... 続きを見る

9/16 19:00頃

かなり昔のお話ですが、栃木にチャーシューがホロトロで野菜がたっぷりと補給できる美味しいらーめんが食べられるお店という情報を知って電車で３時間くらいかけて何度か通った『美味食間 くわ田』そしてそのお店から店主さんが、独立されて開業した栃木の人気店『麺処 ぼたん 栃木店』に久しぶりに食べに行こうかと検索していると・・・・・なんといつの間... 続きを見る

2016年67杯目
麺処 ぼたん 宇都宮本店
濃厚強気らーめん（醤油）＋ちょっとづつ入り＋にんにく

12:40到着も満席で中待ち1人目〜♪後客多数で外待ち発生♪
栃木市の本店には行った事あるけど、宇都宮本店は初訪問♪メニューは全く違うのね〜♪

中待ち席で注... 続きを見る

栃木市の人気店「ぼたん」さんの宇都宮店です。
他のレビュアーさんも記載してますが栃木市の本店とはメニューが異なります。
今回のチョイスは濃厚強気ラーメン。
例えとしては賛否両論ありますが、「天下一品」のようなどろどろスープ。
こちらの醤油も土佐醤油でしょうか？だしの風味漂う醤油の味が広がります。
やや固すぎるかな？中太... 続きを見る

半年ぶりのぼたん、土佐目当てだったんですが黒板に手打ち中華と書いてあったので迷わずこちらに変更
写真はちょっと麺を引き上げてます、
佐野ラーメンみたいなピロピロなのかなーと思っていたら、しっかり腰のある美味しい麺、スープは土佐のような魚介のパンチは無く、あっさりだが深みのある非常に美味しいスープ、具材は土佐と同じようです
是非とも近いうちに再訪した... 続きを見る

週末のお昼．ほぼ満員．店内やや狭目ながら居心地は良さげ．ほとんど情報無しに入ったが研究熱心なお店のようだ．この日限定のリッチを注文．ちなみにリッチじゃないのとは麺と一部具材が違うらしい．
　麺は手揉みの平打ち縮れ．ピロピロとのど越しが良くてコシもある．推定麺量150g超で十分．近頃この手の麺がめっぽう好き．スープは鰹の良い香り．すーっと張った油でアツアツ．鰹全開の和風... 続きを見る

お気に入りの店！

久しぶりにぼたん宇都宮本店に行ってきました。
栃木市のぼたんも人気ありますが宇都宮本店も人気店です。
場所は旧栃木街道たいらや西川田店向かい。
１１時２０分到着、先客４名車で待機しています。
１１時３０分のオープン時には１０名程並んでいました。
入口には限定の黒板メニュ... 続きを見る