14時訪問。先客はテーブルの3名。口頭注文、後会計。先客は宅配も注文していました。
コロナで来店客が減ってるのか、なんか今迄とは違う一杯。具体的にはスープが今迄とは違い、あっさりで塩梅薄く感じました。ブレなのかコロナなのかは不明ですが。
老舗だけにコロナに負けず、頑張ってほしいです。ご馳走さまでした。

13時前に訪問。平日はサラリーマン風のネクタイ姿のお客さんが多いが、土曜日の今日は私服の格好のお客さんが多いです。中津市の住宅街の中に有り、大通りである国道10号線からは入り込んだ立地で有り、地元民の指示が多いと伺えます。スープは豚骨醤油のダブルスープですが、タレと出汁が個人的には薄目に感じられますが、それでもなお、美味しいです。麺はデフォルトで柔目。暖簾や店構からくる老舗感は... 続きを見る

一見して、街の台所たる風格。永らく地域に愛されて来ているのだろう。続々と訪れる軽装の客。客層は実に多彩だ。こういう店では、得てして「地の物」が楽しめる場合が多い。
啜り上げた細麺は、しなやかに唇をかすめながら、スープの風味を損なう事なく鼻先へと抜けて行く。香りの良さと、コシのある確かな歯応え。一本筋の通った存在感だ。
最初は濃厚に感じる豚骨を軸としたスープは... 続きを見る

本店15時に間に合わず。
中央町店へ