雨の平日の20:00頃入店。　一人客が二人。
お店の看板や、メニューが”赤”をベースにしていて、印象が強い。

北海道ラーメンのお店　なのだが、北海道は醤油も塩も味噌もそれぞれ地で
有名ですよね。
悩んだあげくに、味噌　を選択。

固めの黄色い麺、私の中の北海道ラーメンにかなりマッチする麺... 続きを見る

本日２軒目。

「創麺業 磯部水産」を出てからいつものように辺りを散策＆ショッピング。幾つかお店を回ったり井の頭公園を歩いたりした後、もう１軒行くことに。「つけ麺 えん寺 吉祥寺総本店」と迷ったんですが、豚骨魚介はいささか食傷気味だったのと、ここはネットでもあまり情報が無かったので試してみようということでこちらにしてみました。
１４：３０の入店で先... 続きを見る

もともと豚骨があまり好みでないのでこの点数としてしまいましたが、
豚骨ブレンドをのぞいて味噌一本でも勝負できるくらいの味だと思います。
豚骨も好みの方は高得点なお店だと確信。

12/12夜訪問。先客数名。
風俗街ど真ん中の立地に、金髪にタトゥーの店員…。
怖いですが、接客は無愛想ながら丁寧でした。

先人のレビューを参考に、塩ラーメンにしました。
"はーふのっけ"というのは、
100円トッピングのコーンとバターが半分ずつ、＋味玉です... 続きを見る

醤油・味噌・塩と全部食いましたが、お勧めは塩！
ただ味噌のチャーシューも捨てがたい。
減点は味付け玉子の味が濃すぎる事。
塩なら良いが、それ以外だとしつこく感じる。

めん弥か源宗近に行こうと思っていたが支度中で開いていなかったのでここへ入ってみた。
店内はカウンターのみ。
昼をだいぶ過ぎていて雨も降っていたからか先客はいなかった。
北海道らーめんと銘打っていたので味噌を頼もうと思ったがちょっと高かったので醤油を注文。

出てきたラーメンのどんぶりは深さがある変わった形の焼物だ。
しかし卓上の調味料の容器は中華料理屋そのものでちぐはくな印象を受けた
スープはあっさりめの豚骨醤油にニンニクがか... 続きを見る

年末に何度か前を通ったが、いつも営業していないので潰れたのかと思っていたのだが違うようである。最初に入った時に注文した味噌ラーメンが何でもない味だったので、しばらく足が向かなかったのだが、寒いのでまた味噌ラーメンでも喰おうと入店した時に状況が変化した。よく見ると品書きの頭(左端)に塩がある。「つまり、これが一番美味いと言う事か?」と考え直し、塩を注文する。
案の定、ここの一番は塩であった。最初の内はそれ程特徴を感じず、「もやしのシャキシャキした食感が美味いな」などと思いながら食していたのだが、スープの味が... 続きを見る

うーむ。
正直、味だけなら高速のパーキングやスキー場で出されるラーメンより下だと思いました。

野菜が多いのは嬉しい。でも味はもっと改良の余地があると思います。
「味を楽しむ」より「食べるだけ」のラーメンになってるし、それならもっと安くてもいいと思います。

近所のめん弥や源宗近もオープンの頃より味を変えて頑張ってるので、この店も改良を重ねてくれることを祈ります。

期待していた味噌ラーメンをいただきました。最初の１、２口はおいしく感じましたが
食べたあと、化学調味料の独特の苦味がのこりました。相当入ってるのでは？チョットがっかりです。

札幌ラーメンのように、一つずつ鍋で作るスタイルのよう。醤油ラーメンとはいえ、白濁したスープで、挽肉や焦がしたタマネギのようなものが入っている。
麺が非常に安手な印象。チャーシューは大きいけれど、白い油が冷えて固まっていて、あまりおいしく感じない。卵は今時逆に珍しいシンプルなゆで卵(二分の一)。全体に奇をてらわない路線かと思ったが、多すぎて明らかにバランスを欠くスープなどを見るに、単にあまりこだわりがないだけかもしれない。
椅子に比べてカウンターが高すぎる。こういう細かいところも、リピーターと... 続きを見る