用事で茨木周辺にいましてこちらの店が気になり訪問！
そして限定の2文字に弱い僕は冷やしラーメンをチョイス。
スープは鶏ガラ、魚介の清湯ベースに鰹の香味油を合わせることサッパリしつつも香味油のおかげでキリッと後味が良い仕上がりになっていて非常に美味い冷製のスープとなってます😋
麺は関西ではお馴染みになってきました麵屋棣鄂の細麺で、ツルツルでコシもあり... 続きを見る

(日)昼、外待ち6人目、15分ぐらい待ち。
澄んだアブラ、冷えても深い出汁、弾力ある麺、美味い。梅の味がするコマ切れササミ、刻んだ大葉が最高。沁みました。

阪急茨木駅界隈の裏通り。

塩ラーメンが美味いラーメン鱗。

ほんのりした甘さを感じる塩スープ。
円やかな塩味。
心を癒しホッとします。

麺はてもみちぢれ麺。
スープとの相性抜群。
食べる... 続きを見る

らーめん鱗　茨木店@茨木
らーめん塩　やきめしハーフ
鶏らーめんというより鶏節らーめん！
鶏出汁を売りにしており追鶏節までかけられた徹底ぶりだが、追鶏節が必要ないほどにスープへ鶏節感が満載。潔い鶏節感に注文後に作られるチャーハンは胡椒が効いており相性抜群でした！
ご馳走様でした^_^

2019年9月9日

透き通ったスープはあっさり系のらーめんという感じでチャーシューの存在感がすごいです。スープは鶏の清湯であっさりながらしっかりとした旨味があります。鰹節がのっていると思ったらこれは鶏節らしくこれをスープにつけると旨味が増してまたいいです。背脂は浮いていますが脂っこさはあまり感じずあっさりすっきりしています。そのわりには鶏の旨味がしっかりあ... 続きを見る

近くのパーキングに停めて歩くこと5分♪

21:00着 並びなし

店内は明るく外からも中の様子がよく見え、清潔感がありお洒落です。そして女性の店員さんも多いので女性が一人でも入りやすそうです

表題を注文して5分ほどで提供
繊細な鶏清湯スープ、麺はツルツルと食感がよいです。
こ... 続きを見る

３月 木曜日

本日は３月唯一の休みということで、大阪に遠征しました。今回は京都駅で降りて大阪へ向かうツアーです。高槻→茨木→大阪市内と順に攻め落としていこうと思います。

まずは高槻市なのですが、きんせい→はりねずみ→八海山・・・すべて休みでした・・・３連発でKO寸前です・・・

阪急京都線の茨木市駅から徒歩３分で到... 続きを見る

塩ラーメン(¥750)とやきめしセット(¥250)を注文！平打ち麺と塩スープに鶏節＆かいわれ大根の相性が抜群で、あっさりした和風っぽい味の中にも背脂が加わることで深みも出て良かったです！ゆず胡椒をお好みで足してもアクセントが出てオススメです。

出汁香る店内。基本のお品とあるこちらを注文。
チャーシュー、鶏節削り、カイワレに刻みネギかのり、ご対面。
平打ち太縮れ麺に透き通る鶏魚介塩スープです。
背脂浮くスープは鶏節の影響かダシの旨味のパンチがこれでもかと半端ないです。この鶏節というのが中々いい仕事をしており、独自のオリジナリティも出しています。
加水率高めの平打ち麺はスープともよく絡みチュルチュルといただけます。
卓上には酢と柚子胡椒があり、塩には柚子胡椒が合うとあり、途中一サジ分程投入すると少し... 続きを見る

腹痛の僕でも食べられるんじゃないか、と嫁さんがチョイスしてくれたお店。

行く前は「腹痛でラーメン！？」と思ってました。

しかも、パーキング停めてから、店見つからず、コンビニ寄って、ようやく見つけて。

ただ、そのタイミングがよかったのか、並ばすにすぐに座れました。

で、チャ... 続きを見る