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今年に入って二郎系食ってない！
と思ったら居ても立ってもいられなくなり、コチラに参りました。
メイン道路から少しそれた脇道、目印は黄色の提灯。昨秋に閉店された兎我野町「ラーメン たくのじ」が日本橋でリニュアルです。

明るい店内はカウンターが... 続きを見る

あ

堂島で仕事し、自オフィスに戻る帰りに寄り道。
平日は月曜日の１９時１５分訪問で先客４名。

コールは「やさいマシマシ、にんにくマシ、あぶらマシマシ、のりマシ」です。のりマシで写真の程度だったので、次があればマシマシですね。

麺：麺の種類が変わったそうですが、前回も今回もワシワシしていたのは変わりません。どちらにしろ、... 続きを見る

8/23　12:20
やっとお昼の行動範囲がわかってきて、気になっていたこちらに初来店。
店内満席、中待ち2名。
入り口の券売機で食券を購入し、椅子に待機して待ちます。
待つこと10分で席が空いたので、金属製のグラスにお水をくみ、紙おしぼりを持って着席。
カウンター上部に食券を提示すると好みの確認があります。... 続きを見る

この日はコチラに。
閉店間際、21：58ごろの駆け込み需要でしたが、快く中に入れてくださいました。

券売機で未食の塩をポチ、カウンターに提示するとすぐに受け皿を用意され、丁寧にトッピングを聞かれるいつもの流れ。
ヤサイとニンニクをお願いして、ここはラー本とか食べ物の本しかないので読む気力もなく黙って待ちます。
先客は... 続きを見る

兎我野町の如何わしいエリアにある最近ぐんぐん人気急上昇のこちらで、増し増しのマウンテン仕様を頂きました。大阪でも二郎系のお店が増えてきましたが、いずれもジャンク感バリバリでしたが、こちらのスープは意外とあっさり！大ファンのレビュアのご意見を参考にさせて頂き、カラメも増し、アブラも増してみましたが、確かに丁度いい塩梅になりました。よくお邪魔する別の二郎系のように取り皿が無いので、... 続きを見る

この日は息子が3歳の誕生日だったので1人でお祝い。

「ラーメン たくのじ」に入店して券売機を見つめますと息子の大好きなカレーがレギュラーメニューに昇格していたので迷わずチョイス、息子の大好きなチーズと息子の大好きなうずらもトッピングしときます。

厨房内には店主のたくちゃんと助手さんの2人が佇んでいました。
ステンレスの涼やか... 続きを見る

ヨメの居ぬ間にシリーズ３６発目。
平日１９時前に到着。２席の空きですが、女性客が３割くらい。珍しいですね。

コールは「やさいマシマシ、にんにくマシ、あぶらマシマシ」です。

麺：太ゴワ縮れ麺で麺自体の味は結構立っていました。これは好きな品質です
スープ：豚骨による乳化ゼロの醤油スープです。あぶらやらにんにくやらでジャ... 続きを見る

一度振られたこの店に今度こそはと訪問。
21:00頃到着、先客4、後客0。
色々悩みましたが今回は普通のラーメンで。
今日は昼間から準備万端なので、豚ダブル、野菜マシマシ、ニンニク、カラカラ、アブラをオーダー。
座席ごとのコールを記録するためにホワイトボードとマグネットを使用し... 続きを見る

12.1.11訪問

野菜・アブラ・からめマシ。ニンニク抜き。

実は2回目。前回は野菜ちょいマシにんにくでオーダーし、そのとき味が薄く感じたので今回はからめマシ。そしてスープはすっきり系なのでにんにくなしで飲みたかったのでニンニク抜き。

野菜はマシでも笑福のちょいマシくらいですねー。
スープはに... 続きを見る