７５０円＋「替え玉」１５０円＝９００円也
２回目の訪問、23時頃の入店。先客１名、後客３名。

チョイとおビールを嗜んだ後に、〆の１杯。最初にスープのタイプを聞かれるワケですが、
「臭い方と臭くない方どっちがいい？」と聞かれると、反射的に「臭い方で」と出てしまう。
よって、前回と同じタイプのスープです（苦笑）... 続きを見る

半年振りとなってしまった此方。

前から訪問したくて仕方なかったが、
此方は夜遅くからの営業なもんで、
夜中働いている自分にとって難儀する。

既に幾度か18時や19時頃に伺っていたが
いずれも空いてなくてフラレていた…。

今日も「臭い」方の『梁山泊ラーメン』を選択！... 続きを見る

いのうえの久留米ラーメン店ができたと知り帰り道にちょっと回り道して深夜に訪問。和風のカウンターバーのような造りのお店で、客席側は照明が落ちていて飲み屋的な雰囲気だけど、カウンター越しの厨房内は明るくしているのでラーメンだけただ食べたいという気持ちの邪魔にはならない。

ラーメンを頼むとマスターにくさい方かマイルドな方かと訊かれ、くさい方が久留米とのことでこち... 続きを見る

この４月から一律50円値上がった。。。

今日も、この餃子は元々何処の店の品かを聞きわすれたが、
旨い物はその出生がどうであれ確実に旨いのである…。

薄くて柔らかい皮。それがパリパリに焼かれ香ばしい！
中身の野菜の甘味に下味のバランスの良さ！！
軽い口当たりで、出せれれば簡単に２～３人前... 続きを見る

今日も「梁山泊」の臭いスープをチョイス！
このラーメンは本当にハマる。臭くて旨い。

やはり、本当に中毒性のあるラーメンってのは、
こういった「癖」のあるスープなのである。
九州豚骨の世界はマジに奥深いと言える。。。

今日は「餃子」と合わせたけど、此方はマジに
餃子も... 続きを見る

22時少し前。先客6後客0。

やっとのことで初訪問。外看板をよく見てみると、久留米の「久」に濁点がついました。グルメってわけですか。こういう遊び心は好きですねえ。いってましょう。

入り口入って右手にカウンター。元々は居酒屋さんか小料理屋さんといった感じですかね？ちょっと想像してたのと違っていたので戸惑いつつも着席。... 続きを見る

足繁く通っている久留米ラーメン居酒屋「いのうえ」。

此方は厨房の設備状の問題で、本格的な火力や寸胴鍋を入れて
仕込みをすることが出来ない環境の為、顔の広い店主が横の繋がりで
色んなお店から出来上がったスープやカレールウをそのまま仕入れている。

こんなスタイルの店は過去に自分は聞いた事がない。。。... 続きを見る

結果的に、少し久々の訪問。

自宅から近いのでちょくちょくお店は覗くのだが、
此方はいっつも混んでいる。夜遅い方が尚更だ。

んでもって、今日は早めにお邪魔した。。。
したら、店主と女将さんが賄い食べてて恐縮した。

今日は此方の臭い豚骨ラーメンが無性に食べたくなった！... 続きを見る

本日の20:45頃ですが、浅草は千束通り裏のいのうえでした。前回忘れ物をしたもので、せっかくなのでらーめんもいただいた次第。
頼んだのは、らーめん700円ですが、今日は博多と久留米のスープが選べるとのこと、久留米にしました。
麺は、博多風の細麺で固めのもの、まずまず。量は替え玉前提なので、少なめ。
スープは、コクのある豚骨味、なかなか。
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此方のお店で唯一ご主人が作っているという商品。
そのクオリティは以前から気になっていた逸品である。

ご主人自ら自慢であり、
数人居るお弟子さんも真似出来ないという
曰く付きの「やきめし」なのである。今日やっと遭遇。

米の表面に香ばしい焦げ目が付いた状態だが、
中を割るとしっとりした米達... 続きを見る