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北九州の二郎インスパイア、だるまさんに訪問
小倉店に行ったときは特になにも増さなかったので今回はカラメ以外ましで
自分としてはだるまさんのスープにはあぶら、にんにくは必須
おいしくいただけました

小倉店のときでも思ったのですがやっぱりスープがどうしても気になる
アブラやにん... 続きを見る

福岡で二郎を食べる。苦難の途だ。何せ、店がない。そんな中で燦々と輝きを放つ一軒は、快速が130km/hで颯爽と通過する学生の街にあった。
醤油と液体背脂が牽引する醤油豚骨スープ。劇的にライトな豚のだし（≠豚骨）だが、返ってそれが二郎的と言えなくもない。土曜日は最高だ。何の迷いもなくニンニクを入れられる。味が引き締まったところでアブラを増せば、プルプルの背脂に... 続きを見る

※北九州の二郎系

【訪問時期】2014年2月8日(土)20:40入店、先客4名、後客4名。
【動　　機】チャンポン福龍の後、すぐ近くのこちらへ。二郎系のお店があるということで、先々週行こうと思っていたがいけなかったお店。夜４杯目にして二郎系です(笑)
【注　　文】小ぶた(700円)(ニンニク多め、ヤサイマシ)
【評　　価】ヤサ... 続きを見る