小ぶり6個の餃子と大ぶり4個の吟餃子がありますが、店名を冠した吟餃子をいただきました。
焼き加減が絶妙ですね。具材の味は控えめで、切り方が大ぶりなので大きさ以上にボリューム感がありますね。

1年ぶりに伺いました。
今回は白胡麻担々麺をいただきました。平日ランチタイムは、大盛かライスがサービスなので、大盛をいただきました。辛さは辛めです。まろやかで上品でやや甘味が強めのバランスです。細い縮れ麺が担々麺のスープによく合います。酢を加えると好みのバランスに。他のメニューも食べてみたいです。

期間限定の汁無し白胡麻担々麺をいただきました。胡麻がかなり弱めで、自家製ラー油、黒酢、醤油などで味付けられています。胡麻が強ければ。次回は通常メニューを食べたいと思います。

2018年8月下旬　【夏季限定】冷やし胡麻つけそば 800円
この日は暑く、餃子でビールの気分だったのでこちらを訪問。ご主人と奥さんが厨房でヒソヒソ話。何があったのか覇気がない様子が気になった。客入りは、先客５名、後客５名と結構繁盛している。
まずは餃子でビールを一杯。餃子についてはGDB参照（https://gyouzadb.supleks.jp/revi... 続きを見る

2018年8月下旬　吟 餃子（大ぶり）400円
この日は暑かったのでこちらで餃子とビール。餃子をたのむと小ぶり6個入りと大ぶり4個入りがあると言うので、大ぶりの方を注文。
ビールをチビチビ飲んで待つと12分ほどで餃子が登場。
通常の餃子より二回りぐらい大きい。
味がついているので、まずは何もつけないで食べて下さいと言うのでそのま... 続きを見る

ランチ無料サービスなので大盛で。
鶏のぼんじりを使ったという濃厚スープは、
白胡麻とともにポッテリとした旨味を生んでいる。
辣油と挽肉も一体化すると、
少々甘くどいというか、重たいというか。
担々麺にも様々なタイプがあるが、
私はキレのあるタイプの方が好みだな。

加水... 続きを見る

17.2.7(火)12:00 某サイトで評価が高いこちらを初レポに訪問。店内はこじんまりとしたカウンター10席。店主と接客女性の2名体制。ジャズが流れ店内の雰囲気は良い。
メニューは担々麺、塩、醤油の3種類。店の売りらしい白胡麻担々麺800円を注文。辛さは中とする。ランチは大盛かライスがサービスだと言うので半ライスとした。
スープはぼんじりを炊き上げたと言... 続きを見る

85点！