移転して初訪です。
まだ未食の味噌を注文。
ニンニク少ナメヤサイマシをコール。
山盛りのモヤシ、チャーシュー、脂にみじん切りのニンニクが脇にのり、ご対面。
平打ち太縮れ麺に茶濁した豚骨味噌スープです。
芯の残るかなり硬めの麺に塩分強めの濃い味噌スープは強烈なインパクトはありますが、序盤から撃沈気味です。
途中卓上の一味を加え、味変を企みますが、あまり効果はなくあえなく撃沈。完食ならずヤられました。加水率低めの硬い麺がお腹の中でだんだんと水分を含み... 続きを見る