移転直前の昼
この日のスープは神がかっていました！！
乳化度、バランス、過去最高の出来
店主さんの物凄い気合が十分に伝わったラーメンでした♪

1月29日20時訪店。
移転と聞き、麺友さんとともにオーラスアタック。
最後の訪店が7月くらいでしたので半年振り。
14時にラーメン二郎 相模大野店で食しましたがしっかり6時間のスパン有。食券確認に来た助手さんに麺マシ600㌘を申請。私含め名残惜しい常連さん多いのか、緩やかに回転。忙しいのにすり鉢を準備していただき標題が登場。濁ってる表面層と極厚な... 続きを見る

1月28日（水）、夕食で訪問です。

やはり自分にとってはカラメが丁度良い塩加減。
豚出汁の太いスープに塩気が引き立ちます。
今回はかなり温度が温いのは残念。

麺の茹で加減はかなり固め。
少し粉っぽい感じが残ってしまっていた。
しっかり茹で上げたぶりっとした麺が良かっ... 続きを見る

1月24日（土）、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
以前食べた時よりもスープの粘度は低めも、濃厚な豚出汁は変わらず。
前回太いスープが少しぼんやり感じたので、カラメにしたところ、これが大正解。
ただ、辛味は結構効いていたものの、スパイシーな感じが少し自分の好みではなかった。

麺は... 続きを見る

1月27日(火)19時40分。

外待ち3名。

武蔵野界隈の二郎系として気にしておりました。移転の情報を聞き急いで訪問。
オーダーは普通盛りに野菜、ニンニク増し。
並びながら先に食券提出のルール。

10分ほどで店内に案内されすぐさまトッピングの確認をされ、... 続きを見る

18:40訪問☆待ち８☆25分で着席


つけめん(ドロドロ)(ニンニク、脂)(あつもり)＋魚粉


ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系の二郎テイスト豚骨醤油味。表面に粘度があり、脂を感じますが、表面以外はシャバい感じ。豚からの旨味がよく出てますね

麺は、... 続きを見る

移転するとのことでつけ麺食べに行ってきました
相変わらずのヘヴィな濃厚ブタ出汁つけ汁がたまらんかったです。
ヤサイもキャベツ多目で満足感あります
ごちそうさまでした

西新井への移転日が迫ってきたこちら。
個人的に移転先の方が行きづらいので行って参りました。

成蹊通りのＰに停め、いざ出陣。
平日の11：30到着で店内満席、食券を購入して店主に渡します。
外で待ってて～とのことだったので外待ち先頭で待ちます。

店のブログで移転記事を... 続きを見る

鳳！確かグルーポンで話題になったお店、いつか行こう行こうと思っていたのですがなかなか行けず。
そして最近近藤さん先生から移転の情報を頂いたので、西新井よりは行きやすい吉祥寺へ訪問です。
吉祥寺駅からそこそこ歩きます。生郎までの距離と同じぐらいですね。
到着。行列が！繁盛してますね。グルーポン事件の余波はもう無いようです。
運良く高速で席が... 続きを見る

まぜそば 野菜少なめニンニク少しイカフライマヨネーズ花カツオ。
久しぶりの来訪！ずっと食べたかったまぜそば！美味しかった。ご馳走様でした！