2021.05.26 1200入店。店内ほぼ満席。

舞鶴への遠征。濃いめのスープにプカプカ背脂が印象的なビジュアルの一杯。

程よい動物出汁に甘めな醤油ダレ、そこに背脂せコッテリさを出す京都らしい味わい。柔らかめに茹で上げられた細麺はニュルっとした食感だがスープをよく絡めとる。チャーシューの臭みが気になるとこだが、... 続きを見る

ご当地チェーン店？
赤ねじり鉢巻き、ランニング姿の頑固おやじのイラストが目を引きます。
通し営業で深夜までやっています。
店内はファミレス並に広く、先客たくさんと人気ですね。
デフォのラーメンを注文。
程なくして提供。
所謂背脂チャッチャ系ですね。
早速ズバズバ、ストレート中太麺。コシはあ... 続きを見る

当店自慢のとあるこちらを注文。
チャーシュー、味玉、モヤシに刻みネギがのり、ご対面。
中細ストレート麺に茶濁した豚骨醤油スープです。
背脂と一味の浮くスープは辛味があり、ストレート麺とともにズルズルといただけます。
支払い時に割引券を手渡されると、この辺りの第一旭と共通のものでした。たしかにいわゆる第一旭の系統に近いものがありました。