2015.12.13
　しじみラーメンで肝臓機能回復とか思ってこちらに来て見たら、「しじみの高騰によりしばらくの間しじみラーメンを販売休止にさせていただきます。」とのこと。
　このお店は昨年開業したばかりのはずだけど、厨房は油っこい感じだしテーブルも油でつるつるしてる。
　それだけ豚骨使って炊き上げてるのかなあ、とか思ったりした... 続きを見る

2015年7月25日(土)11:30訪店。

こちらの方面に来る機会があったので、かみさん
と一番下の子を連れて、レンタカーでやってまい
りました。本日の東京、ハンパなく暑いです。。

近くのコインパーキングに停めてお店へ行くと、
ちょうどお店が開店する11:30、先客... 続きを見る

上石神井に用事があり、
近くの店を検索し当店を発見
気分的にノーマルつけ麺の気分だったので
これを注文、大盛まで同一料金なら
行くしかないでしょう！

他の方が何人か「塩つけ麺」をオーダーしているように聞こえ、
そういえば他の方のレビューも何本かみたような．．．
やはりここのウリは「塩つけ麺」なのかな？
そんなことを考えている内に着丼。

麺は太めで歯ごたえあり、全粒... 続きを見る

相棒の iPhone を忘れ、iPad で撮影したけど・・・やはりそれだとカウンターでは不自然な動きになるね。妙な画角ばっかりになってしまった・・・・。さて「なると」さん。意外と広い店箱で、L字カウンターが普通にありながら、テーブル席がけっこうある。上井草駅近くの商店集まる中にあって、昼飯時には混みそうな地元に根ずいた感覚があります。ずらした時間に訪問して空いてはいたものの、お... 続きを見る

麺
○○○★○
つけ汁
○○○★○
具材
○★○○○
接客
○○★○○
総合
○○○★○


塩つけ麺￥７３０をいただきました。

平日の昼飯時に訪問。
先客後... 続きを見る

【接客・混み具合】
　－祝日の12時に訪問。待ちなし。
　　接客は良い。

【麺・量】
　－太さ：太麺。大盛りは400gとの表記でしたが私の腹量りでは、茹で前で320g位に感じます。

【感想】
　－スープは、魚介を感じさせる塩。
　　色も相方のつけ麺と同じ濃い色でした... 続きを見る

2014年2月22日21:30頃訪問。
夕飯を食べに、上井草の「つけ麺処 なると」に行ってみた。
入店し、券売機で「味玉つけ麺」「チャーシュー」の食券を購入して中盛りのあつもりで注文。
麺は中太で黄色めの全粒粉。海苔が一枚のっていた。
つけ汁は豚骨魚介かな。
つけ汁のお椀の縁にチャーシューがついている。
麺があつもりな... 続きを見る

上井草の新店、本日、初訪です
メニューの豊富さから資本系かと思っていたのですが、行ってみるとそういう
雰囲気はありません
同行者は魚介ラーメン、ということで表題をチョイス
待つこと７，８分で配膳されました
つけ汁は塩と言いつつ、豚魚系のスープに塩ダレ、魚介ラーメンと同じベース
に思えます
ややトロミと酸味のある独特のつけ汁、麺は四角い断面の全粒粉入り太麺
この麺はあまりお目にかからないタイプ（製麺所不明）でした
酸味... 続きを見る

雪がしんしんと降る中の初来訪。
悪路に足を取られながらたどりついたここは14年1月21日にOPENしたばかりの新店。
駅近とはいえ流石にこの天候で16:00過ぎに新店を訪れる人も少ないと思いきや、先客2名後客1名。
大変失礼致しました‼︎
RDBのメニュー紹介には掲載はありませんでしたが、券売機のメニューには「味玉つけ麺(830円-大盛4... 続きを見る

つけ麺処 なると
☆☆☆☆．１（上井草）
つけ麺７３０円
Paste
つけ麺（中盛）戴きました。
麺は角極太ウェーブの所々斑点が見られる全粒粉入りの気持ち硬茹でされた豪麺タイプで、啜るとウェーブにつけ汁が絡み汁跳ね覚悟な暴れん坊で、喉ごしを楽しむよりも麺自体の風味を噛み締めて楽しむ極太麺です（麺量：茹で前中盛サービス３００ｇで腹... 続きを見る