陳家私菜のお気に入り、「汁なし担々麻辣刀削麺」を食べようと思い、間違えてメニューも見ずに「麻辣刀削麺（マーラートウショウメン）」と言ってしまいました。刀削麺が運ばれて、スープが多いのを見て間違えに気が付きました。
赤褐色のスープ、小辛でお願いしたのですが、かなり辛い。そして舌が痺れます。でも、噛み応えのある刀削麺と合わせると、なかなか絶妙な塩梅になり、食欲が増します。... 続きを見る

めっきり寒くなりました。刀削麺が美味しい季節です。西新宿の社員食堂、陳家私菜の牛バラ刀削麺がお気に入りでした。トロトロに柔らかい牛バラ肉の脂が甘辛いスープに溶け込んで、不揃いでピロピロ食感の刀削麺に際限なく絡みまくる、普通のラーメン屋さんでは決して味わえない大陸的な食体験が魅力でした。しかし残念ながらいつの間にかメニューが「牛バラ刀削麺」から「国産牛チャーシュー刀削麺」に代わっ... 続きを見る

まだ10月というのに肌寒いです。　西新宿の社員食堂、陳家私菜の刀削麺が食べたくなりました。開店してから１０分も経っていないのに店内はほぼ満席、テラス席に案内されました。でもここは外気から遮断されて温かいし、明るいし、店内よりも静かなので。私には特別席です。
刀削麺は半年ぶり。でも、このところ汁なし麻辣刀削麺ばかり食べていたので、海鮮刀削麺は1年ぶりになります。卓上の食... 続きを見る

今シーズンお初、陳家私菜の夏の人気メニュー、冷やしよだれ鶏まぜそばをいただきました。看板メニューの石焼麻婆豆腐と並ぶ名物のよだれ鶏を、冷たい麺料理に仕上げた優れものです。
いつものようにサービスの中華風春雨サラダと水餃子をつまみながら待ちます。厨房の手際がいいですね。ほとんど待たずに、白い大きな皿に赤いスープがたっぷり張られた冷やしよだれ鶏まぜそばの登場。麺の上には山... 続きを見る

7月21日（月）、ランチで訪問です。

タレは担々。
有楽町の店舗がなかなか良かったのでこちらにも訪問。もう一つ気になっていた表題の汁無しメニューを注文した。
前回も中辛にしたので、同じく中辛にしたが、自分には余りにも辛すぎた。麺を食べようと丼に顔を近づけただけで、目が痛む。口に入れれば胡麻の風味は一瞬。その後には痛み... 続きを見る

梅雨入りしたというのに連日の猛暑、梅雨はどこに行ったのでしょう。突然の暑さに身体機能が追い付きません。食欲が衰えないのが救いです。
という訳で、お昼は南新宿の社員食堂、陳家私菜へ。今シーズン初の冷やし担々麺をいただきました。例によって食べ放題の中華風春雨サラダと水餃子をつまみながら待つことしばし。お待たせしました、冷やし担々麺です。おや？何か違う感じがします。去年まで... 続きを見る

西新宿の社員食堂、陳家私菜へ。土曜日だから混まないだろうと思い、12時少し前に行ったら、店内はほぼ満員。恐るべき人気です。
そろそろ冷やし担々麺もいいかな、と思いますが、今日は朝から雨なので、最近お気に入りの汁なし担々麺にしました。
いつものようにサービスの水餃子と中華風春雨サラダを食べながら待ちます。お待たせしました、よく混ぜてからお召し上がりください、の... 続きを見る

今日は4月の陽気、陳家私菜の汁無し担々麺が食べたい気分です。
11時30分の開店直後に行ったのですが、100人近く入れる店内、見る間に席が埋まってゆきます。さすが「西新宿の社員食堂」です。この界隈は行列店が多く、活気があります。
汁無し担々麺を頼み、いつものようにサービスの水餃子と中華風春雨サラダを食べながら待ちます。周りからは、名物の石焼麻婆豆腐を混ぜてい... 続きを見る

盲点でした。汁無し担々刀削麺がこんなに食べやすく、美味しかったとは。
自称、西新宿の社員食堂、陳家私菜のメニューにはどれも中毒性があり、月に一度は通っております。冬場はやはり名物の刀削麺。でも激辛は苦手なので、石焼麻婆刀削麺や麻辣刀削麺は敬遠気味、もっぱら牛バラ刀削麺、海鮮刀削麺を食べていました。汁無し担々麵はいかにも辛そうです。でも一度は食べてみないことには、という... 続きを見る

陳家私菜のメニューには中毒性があります。ひと月も食べないでいると無性に食べたくなります。というわけで、今日は自称西新宿の社員食堂、陳家私菜へ。11時30分の開店5分後くらいに入ったのですが、7割くらい席が埋まっています。このごろますます混んできたような気がします。
頂天石焼麻婆豆腐や麻辣刀削麺が看板メニューですが、私は激辛が少々苦手。辛さが気にならない海鮮刀削麺をいた... 続きを見る