ラーメンセットを注文し「豚骨台湾ラーメンと台湾炒飯」を食べました。豚骨に唐辛子、ネギ、肉味噌などの台湾要素が追加されたピリ辛のラーメンです。スープはラー油の香りが漂うスープで、コクがありピリリと辛いスープです。麺は黄色い縮れ麺で太さは細麺、堅さは普通ですが弾力があるのでそれなりに歯応えがあります。具材はハンバーグ、ニラ、もやし、唐辛子です。ハンバーグは恐らく肉味噌なんですが、丸... 続きを見る

昼食に訪店。

ラーメンセットはいくつかのラーメンから選べますが、せっかくなので台湾ラーメンを選択。

ラーメンは、醤油ラーメンがちょい辛でミンチとニラが乗ってる感じかな。。。なんかスープが、インスタントラーメンにありそうな味。。。

セットにした台湾チャーハンは、パラパラチャーハンで、意外にあっさ... 続きを見る