鳥取出張ラーメン🍜

何気にグーグル最寄りの〜で検索したお店。
たどり着いてみると卸売市場の場内で、ロケーション抜群の感じでした。
平日のランチ営業終了間際の訪店だった為、客入りは見られませんでしたが、とにかく美味そうな店構にまず満足します✨
麺は中太、スープは地産のアゴ出汁を使ってるんでしょう、柔らかく優しい味わいで... 続きを見る

味噌ラーメンも食べましたが個人的には醬油ラーメンの方が好きです。
魚介香るスープは美味しく麺は中太の麺で茹で加減も良く美味しいです。
刻み玉ねぎも入っており時折ピリっと来る味も美味しいです。

青果場の一角にあるような感じ。
こちらも女性店主。
程なくして提供。パッと見は家系？
早速ズバズバ、ツルシコのストレート中太麵がｳﾏｰ
わかめ、きくらげとトッピングはいろいろ入っています。
スープはWスープかな。くどくなくGOOD!
チャーシューはバラでおいしかった。
今思えばラーメン イレブンに似ていますね... 続きを見る

※鳥取上陸
(今さらレビュー)

【訪問時期】2009年1月11日(日)13:10　先客5、後客1。
【動　　機】自遊人攻め、岩井屋の後訪問
【注　　文】肉玉子ごはんと醤油らーめん(800円)
【評　　価】スープは軽く乳化した豚骨ベースに煮干し系の味が効いたもの。角の丸い優しい味わい。無化調ということらしいが... 続きを見る

鳥取というとこれと言うラーメンはうかばないのだが比較的評判の良い
当店へ。多少アクセスの良くなった鳥取市も広島から行くとなると遠い。でも期待を胸に。
結果は中の上といったところか。東京ではありがちのトンコツ魚介のスープにコシのある中太
麺がよく絡む。トッピングというかデフォにキクラゲ。タマネギと普通のネギがスープのなかで
共存しているのが初めての視覚。というように奇異と思われる部分もあるが個性的と
考えれば納得。総合的な味は及第点といったところ。

週末に所用で鳥取へ。
鳥人に行こうかと思ったのですが時間が合わず中富に変更。
鳥取のラーメンは、ももちゃんラーメン、本家夢屋、よってこやに続き4店目になります。
駐車場にクルマを停め入店すると先客なし、10分程して後続1名が入店してきました。
煮たまごらーめん（しょうゆ）を注文。
配膳まで約8分待ちでした。
スープは清... 続きを見る

★因幡の国★

お昼時、先客は３名。店内は古き良き中華屋さんの雰囲気である。予習時よりも一律50円値上げされたようだが「しょうゆらーめん」600円は程なく到着した。

まずはスープを一口頂くと煮干しというよりは動物系を感じさせ多少トロミがある。カエシはかなり抑え目なので全体の味がぼけてしまっていた。豚骨魚介というよりは... 続きを見る

醤油ラーメン、味噌ラーメン、から揚げが代表メニューのようです。
はじめに醤油ラーメンを食しました。具にたまねぎを使うなど個性的でちょっとイレブンフーズを想起させます。
化学調味料は使用していないか控えめでいいスープです。
鳥取県東部には美味しいラーメン屋が極めて少ない、というか無いので貴重なお店だと思います。
２杯目として味噌ラーメンも食しましたが、これもよかったですよ。
ただし、麺が弱い。もうすこし、絡みの良い麺だ... 続きを見る