懐かしさのあるトンコツラーメン。
熊本特有の中細ストレート麺に、マー油。基本のトッピングには葱にきくらげ。
好みです。
スープはちょっと本場よりパンチが弱い。
最近のＷスープや調理後乗せる秘蔵の隠し味系に慣れてる人には向いてないかも？

味落ちた？

限定１００食はどこ吹く風、週末の夕方に行ってもありました。

ごってり濃い、よく分からないラーメンになっていました。

もう行けないなぁ。。。

３／３１（火）０：００到着　先客なし、後客なし・・・
なぜかお客さんがいない・・・とりあえず、肉が食べたかったので、トントロを注文。
待つこと５分で配膳、見た目は豚骨ラーメンに、ばら肉がのっている感じです。
そのままです。スープは可もなく不可もなく、麺は細めんです。
全体的に、可もなく不可もなくって感じです。

看板に　チーズラーメン　とあり行ってみた。

うーん。
チーズ好きとしてはまぁまぁかな。
濃厚なチーズに硬麺にしたけども。

チャーシューも卵もそれほど特筆するくらいでなかったです。

2/25　味千ラーメン新宿店に行きました。
スープを一口飲んで、旨い！
揚げにんにくが香ばしくて美味しいです。半熟の味玉も美味しい。
麺はバリカタで頼んだのですが、茹で具合がちょうどいい感じでした。
なんだか、懐かしいトンコツラーメンでした。

新宿で飲んで〆のラーメン屋を求めて歌舞伎町へ。たくさんラーメン屋さんがあるですが、店頭のたて看板にチーズラーメンを見つけ、このお店へ。熊本らーめんのお店。

実食。マー油のような茶色い香味油が浮いております。丼の真ん中に真っ白なチーズが載っている。チーズを少し味わうとほんのりと塩味のトロトロのチーズ。スープに溶かすとすぐに消えました。スープへの影響は限定的だったような。

スープはマイルドなほどほどの熊本系の豚骨スープ。可も無く不可もなくだが、呑んだあとでも負荷がなく食べられ... 続きを見る

平日の20時15分頃訪問。先客は５人程度。大勢で訪問したので、店内に入って突き当たり右側の、大きな長方形になっているテーブルに着席します。メニューを見て、デフォのラーメンを注文。麺の硬さを聞かれましたが、普通でお願いしました。

水はスタッフが持ってきてくれて、おかわりはテーブルの上にあってセルフ。卓上には揚げにんにくが置かれています。

ラーメン到着。小さいお盆のようなものの上に丼が乗っています。その間に滑り止めが挟まっています。具はチャーシュー、ネギ、キクラゲ、味玉。チャ... 続きを見る

麺は悪く言えば素麺みたい。桂花のような麺を期待していただけに、ちょっとがっかり。
スープは桂花より塩辛くなくマイルド。それだけに替玉をしたら、案の定スープが薄くなってしまった。
パイクーは豚の角煮のことなのか。軟骨（？）がトロトロしていて旨かった。
これを酒の肴にしてみたいものだ。
総じて普通の印象。たぶんもう行くことは無いと思う。

●うまか味・７３０円

　歌舞伎町のラーメン屋さんをひと通り試してみようと、お昼休みに未食のお店を食べ歩くことにしました。
　さて本日は味千拉麺を訪問。先日食べた「ばんから」のすぐ近くです。もう少し先には「光麺」もあります。いつからこんなにたくさんのラーメン屋さんができたのでしょうか。
　カウンターに置かれたメニューで目を引いたのが、こち... 続きを見る

こんなマズい味千ラーメンは初めてで〜す。
油がきつくてスープ本来の味がわかりませ〜ん。
麺は元から熊本ラーメンとしては特徴が無いので、マズいスープに負けてま〜す。

あぎゃんマズかラーメンば熊本ラーメンて思うて欲しゅうなかばい！　もう、のさん！