以前から気になってたお店、「信州みそらーめん本舗 とむちゃん」へ行ってまいりました。

ラーメン以外にもメニューはたしかに豊富ですねー。
定番の中華料理メニュー以外にも鮭のチャンチャ焼きとかホタテやホヤの刺身なんかもあります！
「晩酌セット」はかなりお得なメニューですよ！

注文したみそらーめん、デフォでバターが入ってますね、バターのいい香りが漂います。
野菜もたっぷりでボリューム満点ですね。
スープはまろやかな... 続きを見る

１２時４５分頃到着、先客３人でした。
ちょっと店内を見てびっくりしました、すごいメニューの数です。
らーめん屋って感じよりも居酒屋に近い中華屋さんみたいですね。
でもおすすめはみそらーめんみたいだったので迷わず注文しました。
麺は中太で少し縮れています、固めに茹でられているのも自分好みでいいです。
スープはちょっと甘めの感じです... 続きを見る

「海底トンネルを越えて」その２３。
青海のシゴトが落ち着いてしまったので、実に３週間ぶりの海底トンネルです。

機会が減ったからには、ぶらりと入店するのもリスクがデカいです。
ココは地元の大御所さまの後追いがベストでしょう。
という訳で、コチラの店に。

信○一味噌を思わせるヘタウマな絵の看板を確認... 続きを見る

【初訪】　〜「信州みそらーめん本舗」とあるが？〜　(2008/7/25)
冠に“信州みそ”とあるので期待して行ってみたが店頭からしてそんな雰囲気は皆無、よくある普通の中華屋さんの佇まい。

店内に入るとカラフルな短冊でメニューがビッシリ、定食系も充実していそう。とてもじゃないがラーメン専門店では無さそう。
しかし、裏返せば調理技術に期待も... 続きを見る

2008/03/03
野菜がたっぷりで甘めの味噌ラーメンでした♪野菜の甘みがでてたのかな。
別にオーダーした白湯粥はなかなかおいしかったです。とってもクリーミーでした。

本日13:30頃訪問
信州みそとはなんぞや?とみそらーめんを注文。
スープはトリガラか豚骨を選べるので、豚骨で。
(後から気が付いたが中太麺がベースのようだが、細麺や半麺も選べる)
出てきたらーめんは昔ながらのみそらーめんで、野菜炒めが載るベーシックなスタイルでチャーシューやメンマは載らない。スープ自体も白っぽいみそ。
肝心の味だが、濃厚な感じでややしょっぱいが食べ進むうちに以外と飽きが来ないことに気付く。
麺は中太のストレート麺で私好... 続きを見る

家庭的な雰囲気の店です。味も良い意味で家庭的。
麺が特に美味しいですね。