四川タンタン麺セット(980円)を。
スープは、かなりライトで大人しいバランス。
麺は、シャキッとしたストレート細麺。なかなか細めの麺を合わせている。
具は、白胡麻・ネギ・にら・もやし・挽肉。
セットなので、ご飯物・杏仁豆腐が付く。
ランチ時の訪問で、セットメニューの取り扱いしかなく、単品オーダー不可でした。

◆2020年4月来店
横浜最大の観光地の中華街の反対側にある町中華。
店構えからは中華街にあっても遜色ない外観
コロナの影響で、10％オフの感謝キャンペーンを実施中でしたので喜び勇み入店。
◼️ホイコーローチャーハン(￥880)
スープ付
最初にビールと一緒に、よだれ鶏を堪能。
〆に選んだ... 続きを見る

【要約】ボリュームのある肉餃子を辛めのスープの味付で味わうスープ餃子。
【入店状況】2019-12-26 1848入店。先客1名、後続3名。
【注文】煎餃(550円)＋紅油餃子(750円)。
【待ち時間】餃子は8分。煎餃は9分。
【個数】やや大きめのものが6個。
【皮】中程度の厚さの皮。水餃子スタイルだが、水餃子専用のようなモッ... 続きを見る

【要約】餡がたっぷり詰まった焼き餃子。
【入店状況】2019-12-26 1848入店。先客1名、後続3名。
【注文】煎餃(550円)＋紅油餃子紅油(750円)。
【待ち時間】餃子は8分。煎餃は9分。
【個数】やや大きめのものが6個。
【皮】中程度の厚さの皮。焼き加減は普通。
【餡】みっちり詰まった肉野菜餡。肉汁溢れる... 続きを見る

【要約】回鍋肉の味付け＆具を楽しめる炒飯。
【入店状況】2019-10-29 1959入店。先客7名、後続なし。先客は宴会モードだ。
【注文】回鍋肉炒飯(880円)。玉葱が少し入っているとのことなので、玉葱抜きで注文する。
【待ち時間】6分。先客の調理待ちがなかったためか、待たされずにすんだ。
【ご飯】ややしっとりした仕上がり。味付けは回... 続きを見る

【要約】少し変わった具を使っている担々麺。
【入店状況】2012-12-20 1204入店。先客12名、後続4名。
【注文】担々麺セット(850円)。セットには半炒飯とデザートがつく。
【待ち時間】5分。半炒飯はかなり後に配膳された。
【麺】細ストレート麺。茹で加減は普通。麺の量はほどほど。半炒飯の量が多かったので、このくらいの... 続きを見る