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「チャーシューメン➕薬味ねぎ➕小ライス」@家系ラーメン とらきち家の写真家系ラーメンが食べたくなり人気店を調べて訪問しました。夜の9時過ぎに訪問。3名ほど並んでました。
券売機で食券を買いカウンターへ。並んでいる時に張り紙でトッピングが書いてあり券売機には無いので現金でお好み聞かれる時に頼みました。カウンターに座ってから順番待ちで10分ほど待ちました。
オーダー
チャーシューメン780円薬味ねぎ50円小ライス... 続きを見る

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「ネギラーメン」@家系ラーメン とらきち家の写真先日、お店のTwitterに「ネギラーメンやります!」とあったので、チャリっと訪問。
限定メニューなので、着席して現金800円を支払います。コールには「普通で!」

スープは、濃厚豚骨醤油。
麺は、王道家の特注ストレート太麺。160g
具は、ラーショを思わせる味付け短冊切りと白髪ネギの間の太さのネギが山盛り・サイコロチャーシュー・チャーシュー・海苔... 続きを見る

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「ねぎラーメン大&うずら7個」@家系ラーメン とらきち家の写真とても厳しい寒さが続くなか
らーめん食べるために
きんようびの夜
ちょっと急ぎ足で
家の明かりを求めて

ってことで今晩はとらきち家です。
ねぎラーメンとうずらを現金で注文しました。
スープと麺のマッチングはいつもながら流石の一言。
ド濃厚なスープの味に負けない存在感のあるピリ辛ねぎにはコロコロチャ... 続きを見る

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「チャーシューメン」@家系ラーメン とらきち家の写真週末の夜9時ぐらに王道家直系のとらきち家さんに行きました。店内は満席で1名並んでました。券売機で食券を購入して並びました。ここら辺はラーメン激戦区なのに並ぶなんて流石人気店ですね。カウンター席に座りお好みは普通でお願いしました。チャーシューメン780円半ライス80円薬味ねぎ50円で8分ほど待ってラーメン到着。見た目からボリューム満点です。スープは醤油がガツンと来て豚骨の濃度も高いですね。獣臭もしま... 続きを見る

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「らーめん」@家系ラーメン とらきち家の写真王道ですね!

醤油感
豚骨感
鶏油


キチッとバランスが良くいいですね!

評判以上のラーメンでした

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「ラーメン(麺固め)+半ライス」@家系ラーメン とらきち家の写真1月26日(土)

家系ラーメン直系の「末廣家」さんで美味しいラーメンを頂いた後になります。
今度は元直系「家系ラーメン 王道家」さん公認の「家系ラーメン とらきち家」さんへ伺いました。
お互い家系ラーメンではトップクラスの人気ですよね。
この2店がこの距離で対峙しているっていうのが凄いですね。
しかもそれ以前は「六角家 六角橋本店」さん... 続きを見る

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「惠寿卵 油そば」@家系ラーメン とらきち家の写真コチラのお店のTwitterに「油そばやります!」とあったので、チャリっと訪問。

店主・店長でオペしています。店長さんに「油そばは現金ですよね〜?」と尋ねると「はい!」との事なので、750円を高台に置いて、しばし待ちます。

麺は、王道家特製のストレート太麺。160g
タレは、豚脂ベースの醤油タレ。
具は、卵黄・たっぷりほうれん草・刻み... 続きを見る

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「チャーシュー麺 海苔」@家系ラーメン とらきち家の写真日曜日の昼時、意外にも並びはなく先客8割ほどの店内。

券売機で食券を購入し『油多め』でオーダー、それほど待たずに
『ごた~いみぇ~ん!』
事前リサーチにより、かなり期待が高まっておりますがどうでしょうか…!

・まずはスープ。
『うん!期待通り‼️』
吉村家や王道系ほど醤油の尖り感はなく、濃厚で旨... 続きを見る

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「ラーメン…670円、半賄い飯し…130円」@家系ラーメン とらきち家の写真2018.12.23夜2 麺ヤワめ・味濃いめ・脂多めコール。

元直系店『王道家』での修行を経て2014年オープン。TRYラーメン大賞 名店とんこつ部門に第18回・第19回と2年連続で入賞。嘗て名古屋にも出店していた『六角家 六角橋本店(2017年に閉店)』や直系店『末廣家』という家系ラーメン激戦区で勝ち抜く怪物店だ。

器の縁取りと鶏油、二通りの黄金色が折... 続きを見る

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「5周年限定煮干し豚骨ラーメン&賄い飯」@家系ラーメン とらきち家の写真木曜日の夜。
5周年の限定 夜の部はガッツリ煮干しな一杯。
よくありがちな味でもとらきち家の手にかかると見事に完成された味。
この手のお店としてもトップクラスに美味いと感じました。

トッピングの岩海苔やウズラ卵、もちろんチャーシューも抜群に美味かったです。
煮干しの味わいガッツリ濃厚なスープはしつこ過ぎず最後まで美味しく飲み干... 続きを見る

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