・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：札幌市営地下鉄東西線南郷１８丁目駅の南、東月寒通沿いにある。
・店の外観：黒文字の看板？壁？、赤い暖簾。
・駐車場　：約３０台分くらいあり。
・席　　　：テーブル・カウンター・座敷で４０席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外８人。
・店員　　：調理の老男１人。
・... 続きを見る

【2017/02 醤油チャーシュー麺 630円】
真ん中にもやしが乗りその上にチャーシューがドンと乗っています。
スープは鶏ガラ＋豚骨の動物系に野菜のシンプルな組み合わせです。
ガラ寄りのあっさりとした優しい味わいでほんのりとした甘みもあり
塩分もほど良い感じでシンプルですがなかなか美味しいです。
麺は和田山製麺さんの... 続きを見る

もやしの上にチャーシューが乗り、刻み海苔とゴマがかかっています。
もやしとチャーシューは基本、醤油などと同じタイプです。　
塩だけに鶏ガラ＋豚骨＋野菜の優しいスープの味わいが良いです。
和田山さんの中くらいの軽めの縮れ麺はプリシコとは違う昔ならではの
茹で具合ですがスープに合います。やはりチャーシューは鉄板で歯ごたえが... 続きを見る