【2017/11 しおラーメン 540円】
一回り大きめな器に入ったしっかりとしたビジュアルのラーメンです。
スープは豚骨＋ガラの動物系にやや魚介や野菜などのシンプルな印象。
比較的あっさりとした感じですが僅かに塩梅は高めな感じがします。
抜けた感じは無いですがシンプルに普通に美味しいスープです。
麺はさがみ屋製麺さん... 続きを見る

【2017/03 しょうゆラーメン 540円】
一回り大きめな器に入ったしっかりとしたビジュアルのラーメンです。
スープは豚骨中心のシンプルな感じに野菜の甘みなどが強めに出ています。
こっさりといった感じの印象で醤油ダレはしっかり効いているので
少し甘辛いような味わいもしますがこれはこれで悪くない印象です。
麺はさがみ... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問
・店の場所：札幌市営地下鉄東西線南郷１８丁目駅の南西、北野通沿い
・店の外観：焼肉屋さんでもあり、黄色地の看板、赤地の煤けた暖簾が目に付く
・駐車場　：数台
・席　　　：テーブル、カウンター、座敷で４２席ほど
・客数　　：夕飯時、客は私以外１４人
・店員　　：調理の男性１人女性... 続きを見る

【2016/03 みそラーメン 540円】
一般的なタイプより一回り大きめの器に入ったビジュアルのラーメンです。
スープは豚骨ベースの動物系に野菜などの甘みと味噌ダレの甘みなどが
加わって甘みが少し強めに出ているタイプです。そして野菜をファイアーした
ラードの風味もしっかりとあり札幌ラーメンらしい味わいでもあります。
麺はさがみ... 続きを見る