ドロっとしているのにサラッと飲み干せる豚骨スープ。豚骨なのにあっさりしていて、どこか懐かしい味がしました。
麺の硬さも選べ、普通にしました。しっかりコシがあって美味しかったです。
チャーシュー（豚）が独特で、ラーメン屋のチャーシューじゃない、初なチャーシューでした。
営業再開されたので是非！開店直後が混まなくておすすめです。

風情漂うラーメン屋さん見つけたので、半ば衝動的に入ってしまいました。

かなり個性的な一杯！無化調のスープらしく、コッテリながら角のない穏やかな旨味。濃厚な豚骨が出過ぎないように色んな素材を組み合わせたって感じの複雑な印象。これが天保六年伝承のなせる味わい！？

麺は、炭化させた小麦を少量混ぜたと言う物で、和蕎麦のような濃いグレー。食感も... 続きを見る

前日にテレビで紹介されたこともあり、長蛇の列。
約2時間近く待っただろうか、、、
席は20席ほどでカウンターと座敷、テーブル席があります。
メニューは濃厚潮豚骨ラーメンのみで、冷カラや豚漬丼などサイドメニューは豊富にあります。
私が入店した時にはサイドメニューは売り切れ、、、
豚肉ラーメン大を注文。
麺は黒炭... 続きを見る