三越裏。通りかかったところ期間限定メニューに関心を惹かれ訪問。

豚骨醤油と半熟味玉を注文し待つことしばし。極太麺なので替え玉不可との説明を受け細麺の提案も受けましたが，当方極太麺目当てなのでそのままでお願いし，待つことしばし。
登場したのは家系のビジュアルで濃厚そうなスープが張られた一杯です。スープを一口。ニンニクの風味が効いたやや醤油ダレが強い... 続きを見る

奥さんの帰省に愛媛の松山に行った際に〆のラーメンで訪れました。1度博多で食べた事ありましたが同等くらいの美味しさでした。また伺わせて頂きます。
ご馳走様でした。

3月8日訪問　後払い

スープ　酸味若干気になりましたが醤油の線しっかり強調したなかなか良いもの
麺　中細いもの、悪くありませんが少し無理が？好みの問題ですが…
具　チャーシューはしっかり焼豚で一手間かけており、量ともに満足、ネギも元気です

一風堂考え直さなければ！ごちそうさまでした

冬季限定味噌

味噌開始とのことで訪問です。
17時30分入店で先客10名後客5名。
目的の掲題をオーダー。
替玉は細麺のため麺大盛りでお願いしました。

豚骨ベースに数種類の味噌を使用とのスープ。
背脂のコクもプラスされて旨いですね。
赤丸の辛味噌にマー油かと見紛うカ... 続きを見る

何年振りかの白丸

記憶を辿っても思い出せず。。。ならばと思いつきで訪問。
18時30分入店で先客12名後客5名。
タンメン野菜をつまみに生ビールを一杯。
落ち着いたところで掲題をバリカタでお願いしました。

『博多絹ごしとんこつ』との名の通りクセがなく円やかで旨いですね。
なんとなくセン... 続きを見る

一風堂で豚魚つけ麺

夏季限定 太つけ麺目的で伺いました。
18時50分入店で先客12名後客10名くらい。
タンメン野菜で一杯やってから掲題をオーダー。

豚骨強めかと思いきや、鯖、鰹などの魚粉かなり強めでシャバ系のつけ汁。
カット玉葱の食感と甘みが良いアクセントになっています。... 続きを見る

季節のラーメン2017春編

限定メニューを求めて伺いました。
18時40分入店で先客10名後客続々。
ローストビーフに惹かれて掲題をオーダー。
特製ミニローストビーフ丼 (＋190円) もお願いしました。

ローストビーフの存在感が素晴らしい。
優しいビーフコンソメス... 続きを見る

刺激の一杯

長浜ナンバーワン 松山店　から豚骨気分が盛り上がりこちらへ。
24時55分入店で先客20名位に後客10名位。
久しぶりの一風堂で冬期限定味噌赤丸お願いするも、限定15食でさすがに売り切れ。
掲題をバリカタ、辛味3倍でお願いしました。

山椒の香りが良く辛味を感じさせますね。
山椒のシ... 続きを見る

10月28日（月）、ランチで訪問です。
有名豚骨ラーメンチェーンですが、何気に初めての訪問でした。

スープはなかなか美味しいですね。
豚骨臭はまったくありませんが、コクのあるスープです。
かなり飲みやすいスープじゃないかと思います。
店内のお洒落さもあいまって、女性とも入りやす... 続きを見る

トンコツ系では、こういうタイプが好きです。
　臭みが意外と少なくて、そこそこコッテリ。
　以前、はじめてここで食べた白玉はあっさり過ぎでがっかりでしたが、赤は良いですね。ツボつかれました。妻はかなり絶賛でした。
　浮かんでる黒い香味油を混ぜるて変化する味もなかなか美味。
　チャーシューが、邪道かもしれませんが、もうちょっと厚みか量、欲しか... 続きを見る