厨房から、豪快に中華鍋を振るう音が店内に響く。
私の他に客はいないし、メニューにチャーハンもない。
賄いでも作っているのかと思いきや、何と炒め野菜搭載の塩ラーメン。
炒め野菜はモヤシとニンジンのみながら、じんわりと旨味がスープに滲む。
タンメン系とは恐れ入った。
しっかり炒められて香ばしさプラス。
炒めに使わ... 続きを見る

らーめんよりも早く提供されたが、バカ舌が故、らーめんの後にいただいた。
細引きの野菜が中心で肉が底上げ、ジューシーとまでは言えないが無難な仕上がり。
自家製麺ではないので皮は仕入商品か？

【２日目】

みなさんこんにちは　二日目のオナコです。

＊ビジュアル
チャーシュー、メンマ、ナルト、ワカメ、薬味ネギが乗って到着。

＊スープ
やや白湯気味のスープは風味控えめ、ジンワリとした動物系と野菜や調味料の旨みあり。
醤油感は低くインパクトこそないも... 続きを見る

12/4に訪問。
開店3日間のみ醤油ラーメンが300円だと言うのを近所の居酒屋で聞いて、呑んでいるのを中断して訪問。笑
麺もｽｰﾌﾟも大泉では珍しくオイラ好みのラーメンでした。
次回は味噌に挑戦したいと思います。