12:00頃訪問。先客8名後客多数と中々の人気ぶり。店内は程好いスペースを有し、カウンターとテーブル席が設けられている。窮屈さ等は無く、居心地は悪くない。男性2名女性1名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。麺大盛は無料。家系特有の好みは全て普通を指定。暫く待って配膳された。

麺は、ほぼストレートの中太麺。加水率は高め。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しめ... 続きを見る

家系鯛ラーメン(850円)濃味

2024.4.26 　PM 8:30

ものいいな気分・・・まだおるんかな？
券売機で食券を購入し、指定された席に座る
好みは濃味でプリ〜ズ
スタッフは３人体制、オペレーションはスムーズで接客も丁寧ですわ
客入り８割ほど、後続チョロチョロ、学生が長居する店... 続きを見る

家系鯛ラーメン(800円)を、麺固めで。スープは、量産型によくある白濁家系タイプ。醤油感は弱いが、塩味は強め。ポイントである鯛感は、全く分からない。麺は、しっかりとした固さの太麺。菅野製麺の麺箱有り。具は、ネギ・海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー。チャーシュー、脂身ぎっしりで口に合わずでした。

ものいいさんのお店です！
スープは比較的ライトな豚骨醤油で飲みやすさがありました。
麺は硬めをオーダー。スープには埋もれず存在感はしっかりありました。
ごちそうさまでした。

東京メトロ東西線の早稲田駅2番出口よりすぐの場所にあるこのお店を訪麺。
休日の17:30頃の到着で待ちはなし。前客1、後客5。
店内はカウンターとテーブル合わせて24席で、壁にはたくさんの色紙が飾ってある。
吉本興業所属の芸人の吉田サラダさんがプロデュースしたお店らしい。
メニューは、家系ラーメン・家系塩ラーメン・家系油そばと限... 続きを見る